Популярные статьи

BMW 3-series Coupe (Бмв ) 2006-2009: описание, характеристики, фото, обзоры и тесты

С сентября 2006 года серийно выпускается БМВ 3-й серии купе (Е92). Невзирая на свое техническое родство с седаном и Touring, купе БМВ 3-й серии имеет

Длительный тест Range Rover Sport: часть вторая

Аш длительный тест Range Rover Sport Supercharged подошел к концу. Первая хорошая новость: машину не угнали! Вторая: несмотря на соблазн, за

Audi E-tron (Ауди ) 2010: описание, характеристики, фото, обзоры и тесты

Audi E-tron, представленный на автосалоне в Детройте в январе 2010 года, совсем не то же самое, что E-tron, который выставлялся осенью на IAA 2009 во

Принципы ухода за АКБ зимой

В зимнее время года при морозной погоде аккумулятор автомобиля испытывает нагрузку намного больше, чем в летнее время. Автовладельцами замеченны

SEAT Toledo (Сиат Толедо) 1998-2004: описание, характеристики, фото, обзоры и тесты

Эта модель расширяет присутствие компании SEAT в сегменте рынка престижных автомобилей. Toledo - первый автомобиль компании дизайн которого выполнен

В 2000 г. семейство японских Corolla лишь обновилось. Спрос на эти машины падал и классическая Corolla уже не устраивала японских покупателей. Как

Skoda Octavia (Шкода Октавия) 1996-1999: описание, характеристики, фото, обзоры и тесты

Skoda Octavia - это современный переднеприводной автомобиль с поперечным расположением двигателя. На нём может стоять один из пяти моторов концерна

Chrysler PT Cruiser (Крайслер Пт крузер) 1999-2010: описание, характеристики, фото, обзоры и тесты

Дебют серийной модели PT Cruiser состоялся в 1999 году в Детройте. Компании Chrysler удалось зацепить ностальгическую струну в душе каждого простого

Примеряем Audi A6 Allroad и A8 Hybrid к нашим дорогам

Компания сыграла на контрасте, представив одновременно две модели, совершенно противоположные по идеологии: сверхэкономичный лимузин-гибрид А8 и

Toyota Tundra Crew Max (Тойота Тундра Crew Max) 2006-2009: описание, характеристики, фото, обзоры и тесты

Toyota Tundra (Тойота Тундра) проектировался как грузовик. Мощный двигатель, основательная рама и большая грузоподъемность... вот что отличает этот

Архив сайта
Облако тегов
Календарь

Вино з винограду Ізабелла в домашніх умовах

  1. Щоб приготувати по домашньої технології смачне виноградне вино, нам буде потрібно:

Вино з зрілого винограду Ізабелла пристойної якості вийшло в домашніх умовах у мене вперше Вино з зрілого винограду Ізабелла пристойної якості вийшло в домашніх умовах у мене вперше. Ароматне вино з минулого року стоїть з відмінним смаком і кольором. Знавці виноробства знають, що гібридний сорт винограду

використовується, як правило, для купажування.

Зрілий виноград Ізабелла містить в ягідної шкірці більше пектинів, ніж плоди благородних видів. З пектинового речовини виходить метиловий спирт під час ферментації, у великій кількості шкідливий для організму.

Сухе вино изабелла 14 гр. виготовляють з винограду з вмістом цукру 25%. Цей показник коливається і залежить від місця зростання виноградної лози.

Сьогодні ділюся рецептом смачного вина з стиглої виноградної ягоди изабелла, поширеною у великій кількості на півдні країни. Таким способом можна зробити напій з багатьох різновидів винограду, як темного кольору, так і світлого.

Щоб приготувати по домашньої технології смачне виноградне вино, нам буде потрібно:

  • сік з винограду Ізабелла - 20 л;
  • цукровий пісок - не більше 6 кг.

Покроковий рецепт вина Ізабелла з ягід винограду

Як приготувати корисне вино без хімії прекрасної якості домашнім способом, знайомтеся з покроковим рецептом.

Приступимо до виготовлення домашнього вина з видавлювання з виноградних ягід соку. Якщо хочете отримати вино з терпким смаком, тисніть плоди гронами. Можна обійтися без цукру, треба тільки визначитися, що ми хочемо приготувати - сухе вино або кріплене. Головне тут, не зіпсувати напій зайвої порцією цукрового піску. Її ми розчиняємо в свіжому соку або в теплій воді (1-2 л рідини на 20 л виноградного соку).

Вино з стиглого винограду Ізабелла залишаємо бродити в домашніх умовах під марлею в темному приміщенні. Через 3 дні мезга починає сильно бродити. Не забуваємо підтримувати температуру 18-20 градусів ще на протязі 4-5 днів. Вранці і ввечері перевертаємо виноградний шар мезги.

Віджимаємо заграв сік в підготовлену скляну посуд, встановлюємо водяний замок. Гази виходитимуть спочатку бурхливо, потім повільніше. Через місяць робимо перший перелив винної заготовки, залишаючи осад на дні не зворушеним.

Через 3 місяці розливаємо виноградне вино по малим бутлях. Можна додати трохи цукру для фортеці і закупорити ємності. Прийнято вважати, що вино з винограду Ізабелла готове, але для повного дозрівання краще буде, якщо напій постоїть в домашніх умовах з рік і більше. Вийде відмінне виноградне вино без хімії з фортецею 10-15 гр. Читайте.

Виноград изабелла не можна мити - змиваються дріжджі з ягоди, вино не вийде. Урожай повинен бути зібраний в суху сонячну погоду.

У рубрику - Все про вино