1. про чайник
2. про калорії

• Відомо, що температура кипіння води 100 ° C, але це при н.у. Разом з тим відомо, що температура кипіння залежить від атмосферного тиску - чим вище тиск, тим чайник закипить при більшій температурі. Виникає питання - яким є масштаб лиха, тобто наскільки різна температура в чайнику в залежності від поточної погоди?
• Відомо, що енергії в гарячому тілі більше, ніж в холодному. Також відомо, що коли ми споживаємо їжу, то її енергоємність вимірюється в ккал, що те ж саме, енергія. Виникає питання - яким є масштаб лиха, тобто наскільки простіше худнути якщо пити наприклад холодний чай замість гарячого?

про чайник

візьмемо табличку , По якій зрозуміло, яка температура кипіння при якому тиску.

Тепер розглянемо типові помірні випадки. Якщо подивитися на карту тиску Європи , То воно змінюється десь від 100 до 103 кПа. Це означає, що в разі циклону (низький тиск, гроза / хмари) вода в чайнику закипає при ~ 99.6 ° C, а в разі антициклону (високий тиск, ясно) при ~ 100.5 ° C. тобто різниця в один градус (або, ± 0.5 ° C), тобто в яcную погоду окріп на один градус гаряче.

Якщо взяти більш екстремальні перепади, які характерні для континентального клімату, то наприклад для Сибіру картина дещо інша. По-перше, взимку вода в чайнику в середньому закипає при температурі на 1 ° C вище, ніж влітку. По-друге, там частіше можуть бути рекорди , Через які температура закипання коливається від 94 до 101.9 ° C.

Окремо варто згадати поправку на висоту. Наприклад, у нас в Гомелі, висота над рівнем моря 140 м , Що вносить свій внесок в зниження температури кипіння наприклад з ~ 99.83 до ~ 99.35 ° C, тобто на 0.48 ° C. Якщо ж взяти плоскогір'я в 1000 м , То різниця складе 96.7 ° C, тобто десь на 3.3 ° C.

про калорії

Відомо, що 1 кал це нагрів 1 г води на 1 ° C. Для наближення до нашої реальності можна порахувати, скільки ккал потрібно для нагрівання чашки (нехай 200 мл води) на 10 ° C. Тобто ~ 0.2 кг води на 10 градусів це буде 2 ккал.

Споживати дуже гарячий чай (наприклад,> 70 ° C) череповато раками та іншими хворобами, тому за гарячий візьмемо 60 ° C. Альтернативний варіант холодний в 20 ° C. Різниця між ними ~ 40, тобто за поточними підрахунками виходить 8 ккал на чашку. Іншими словами, якщо пити 5 холодних чашок в день замість гарячих, то можна наекономити цілих 40 ккал на добу!

Як це відноситься з дієтологією та ін. не знаю (цілком ймовірно ніяк - схуднути не вийде - тому що ми теплокровні з постійною температурою тіла, яку самі ж стабілізуємо), але сам порядок цифр виявився цікавим.