1. Курячі стегенця на грилі
2. Люля-кебаб з баранини
3. проста вуха
4. Картопля з салом
5. глінтвейн

Травневі свята вже на підході. Можливо, хтось уже встиг вибратися на природу і відпочити в приємній компанії друзів. Але якщо ця подія ще чекає на тебе попереду, то ми поспішаємо запропонувати кілька простих, але вишуканих рецептів, які стануть в нагоді на природі.

Немає в світі нічого смачнішого власноруч приготовленою на відкритому повітрі їжі!

Курячі стегенця на грилі

складові

• 8-10 курячих стегенець
• 2 ст. л. лимонного соку
• 100 мл соєвого соусу
• 1 ст. л. сухого базиліка
• чорний перець
• сіль
• розмарин

приготування

Промий стегенця і просуши їх паперовим рушником. Після цього полів соком лимона і присипаючи чорним перцем. Далі додай розмарин, базилік, соєвий соус і трохи солі. Все це рівномірно перемішати і дай промаринуватися 2-3 години. Стегенця виклади на розігріту решітку. Смаж до готовності, не забуваючи часто перевертати.

Щоб перевірити готовність зроби надріз ножем. Якщо виділяється прозорий сік - подавай до столу.

Люля-кебаб з баранини

складові

• 1 кг баранини
• 4 ст. л. зелені петрушки і кінзи
• 3-4 зубчики часнику
• ріпчаста цибуля
• 1 стручок гострого перцю
• сіль

приготування

Баранину, часник, кінзу, цибулю і гострий перець измельчи в м'ясорубці або блендері і посоли. Відбий фарш об стіл до клейкого стану і відправ на півгодини в холодильник. Сформуй невеликі ковбаски вагою близько 50 г і довжиною 15 см. Нанизувати їх на шампури і готуй на мангалі близько 10 хвилин. Не забудь один раз перевернути. При подачі використовуй вірменський лаваш, зелень і овочі.

проста вуха

складові

• 3 л води
• 1 кг риби
• 2 цибулини
• 5-6 штук картоплин
• 2 ст. л. пшона
• лавровий лист
• зелень
• сіль
• перець горошком

приготування

Доведи в казанку воду до кипіння. Кинь в окріп пшоно і очищену картоплю. Рибу очисти і наріж великими шматками. Коли картопля буде майже готовий, додавай в юшку рибу, перець горошком, лавровий лист і сіль за смаком. Вари ще близько 7 хвилин, поки не приготується риба. В кінці варіння додай зелень. Ось і все, ти приготував просту юшку!

Картопля з салом

складові

• 1 картопля
• 200 г сала
• сіль
• спеції

приготування

Гарненько помий картопля. Розріж його навпіл і посоли. Сало наріж скибочками розміром з картопляний зріз, посолити і додай спеції за смаком. Нанизуй все разом на шампур. Запікати до готовності на решітці.

глінтвейн

складові

• 2 пляшки червоного вина
• 1 лимон
• 3 апельсина
• 3 палички кориці
• 3/4 склянки цукру
• 12 бутонів гвоздики

приготування

Налий вино в казанок і підігрій. Додай нарізані фрукти, цукор і спеції, розмішати. Готуй до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться, але не доводь суміш до кипіння. Потім зніми казанок з вогню і дай глінтвейну настоятися 10-15 хвилин.

Ми щиро сподіваємося, що твій відпочинок пройде на вищому рівні. Але радимо розділити обов'язки з друзями, тому швидше за поділися з ними корисною інформацією.

Автор статті

Редакція «Так Просто!»

Це справжня творча лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен з яких фахівець в своїй справі, об'єднаних спільною метою: допомагати людям. Ми створюємо матеріали, якими дійсно варто ділитися, а джерелом невичерпного натхнення служать для нас улюблені читачі!