1. Рецепт салату з авокадо з креветками
2. Рецепт піци на 14 лютого
3. Рецепт кавовій панна-коти

Ми дуже любимо своїх читачок. Дуже хочемо, щоб вони завжди були свіжими, як травневі троянди, повними сил і енергії. Саме тому ми склали бліц-меню до Дня Закоханих і розписали все до дрібниць. Користуйтеся і насолоджуйтеся.

Святкові рецепти страв на 14 лютого користуються надзвичайною популярністю. Умілі руки майстринь створюють справжні шедеври, і все це - тільки для них, наших коханих!

З іншого боку, 14 лютого - це свято для двох, а не для лежачого на дивані чоловіка і його замученої святковими приготуваннями другої половинки. Ми зовсім не хочемо, щоб День Святого Валентина перетворився для вас у кухонну тортури. Тому пропонуємо скласти святкове меню з блюд, які готуються дуже швидко. Всього якихось 50 хвилин.

Не вірите, що так може бути? Давайте порахуємо!

Спочатку ви приготуєте піцу. Дріжджове тісто за 10 хвилин + начинка за 5 хвилин + випікання в духовці 10-15 хвилин.

Разом на піцу ви витратите максимум 35 хвилин. А під час її випікання в духовці займетеся приготуванням кавовій панна-коти: збити заздалегідь підготовлений желатин з вершками і кави можна за 3 хвилини, а ще хвилин 5 піде на те, щоб розкласти масу у формочки.

Таким чином, горезвісні півгодини витратяться на приготування не одного, а двох страв!

А потім ви зробите ось що: поставите панна-коту в холодильник для застигання, перемістіть випечений піцу в мікрохвильовку (нехай чекає свого часу) і спокійно підете в душ. Приведете себе в респектабельний вигляд і повернетеся на кухню, де швидко приготуєте 2 невеликих порції закусочного салату з креветок з авокадо. Це - ще максимум 15 хвилин.

От і все! Можна накривати святковий стіл, підігріти піцу, щоб подати її горяченькой, і пригостити коханого чоловіка власноруч приготованими смачними стравами. І що найприємніше - відчувати себе при цьому не вичавленим лимоном, а стильною і доглянутою жінкою, у якої на всю кухонну метушню пішло менше години :)

А ось і рецепти. Скористайтеся ними і переконайтеся, що всі саме так, як ми обіцяли!

Швидкий перехід по цій сторінці

Рецепт салату з авокадо з креветками

Підготуйте 2 великих стиглих плоду авокадо, 300 г заморожених креветок, жменя помідорів чері, 3 зубчики часнику, 3 ст.л. оливкового масла і пучок петрушки. Також знадобиться 1 ст.л. лимонного соку, 2 щіпки меленого чорного перцю, а солі стільки, скільки ви самі вирішите додати.

Креветки залийте окропом, потім вилийте разом з водою на друшляк, і як тільки вода стече, очистіть їх. Розігрійте в сковороді з товстим дном оливкове масло (половину наявної кількості) і обсмажте в ньому очищені креветки разом з часником, також заздалегідь очищеним і пропущеним через прес. Дістаньте шумівкою, викладіть в салатник. Приготуйте заправку: змішайте дрібно нарізану зелень петрушки з оливковою олією, лимонним соком і меленим перцем. Вимийте помідори, наріжте їх четвертушками. Очищені плоди авокадо наріжте кубиками. Додайте до креветок авокадо і помідори, а також заправку. Перемішайте, посоліть за смаком, подавайте в невеликих порційних салатницях.

Рецепт піци на 14 лютого

Заздалегідь підготуйте «трафарет», за яким будете вирізати тісто в формі серця. Підійде дно зі звичайної рознімної форми для торта «сердечком».

Продукти знадобляться такі:

3 склянки пшеничного борошна

1 пакетик сухих дріжджів

1 стакан води

2 ст.л. рослинної олії

1-2 щіпки солі.

В якості начинки використовуйте що-небудь дуже просте, інакше вся ідея швидкого романтичної вечері зійде нанівець. Рекомендуємо таку начинку:

200 г шинки

200 г свіжих печериць

3 ст.л. тертого сиру пармезан.

Ще знадобиться томатний соус. Можна взяти готовий і додати в нього трохи спецій і сушеної зелені орегано, чайну ложку на склянку соусу.

Перед тим, як почнете замішувати тісто, поставте духовку розігріватися до 220 градусів. Просійте борошно в велику миску, додайте сухі дріжджі і пару пучок солі. Акуратно влийте воду і швидко замісити тісто (в процесі замісу додайте рослинне масло). Місіть до тих пір, поки тісто не стане тугим і еластичним. Розкладіть на деку папір для випічки, легенько змастіть її рослинним маслом, на папір викладіть тісто і розкачайте його в тонкий пласт. За допомогою форми зробіть з тіста «серце» (обрізки зберіть в невеликий куля, загорніть в плівку і помістіть в морозилку - це буде ваша заготівля для наступної піци). Змастіть корж у формі сердечка соусом і красиво викладіть на нього нарізану кубиками шинку і тонкі пластинки грибів. Посипте все тертим сиром, помістіть в розігріту духовку і випікайте. Як тільки тісто підрум'яниться, а сир розплавиться і рівномірним шаром «заллє» шинку і гриби, виймайте піцу. Вона готова.

Див. також:

Рецепт піци з баклажанами

Рецепт піци з ковбасою салямі

Рецепт кавовій панна-коти

Цей смачний десерт- перевертень будемо готувати за допомогою маленьких силіконових формочок. Підійдуть будь-які: у вигляді зірочок, трояндочок, сердечок - або навіть звичайні, для маффінів. Ефектні маленькі панна-коти з кавово-вершковим смаком виглядатимуть на вашому святковому столі в День Валентина набагато доречніше, ніж желейні або кремові торти. Закоханим не варто об'їдатися, інакше не залишиться сил на те, щоб як слід привітати один одного :)

Продукти для кавової панна-коти потрібні такі: 2 склянки густих домашніх вершків (дуже жирних, по консистенції нагадують сметану), 1 чашка густого міцної кави еспресо, 3 ст.л. води, 1 склянка цукрової пудри, 2 пакетики швидкорозчинного желатину, 1 пакетик ванільного цукру.

Готуємо десерт наступним чином. Зваріть в турці міцну каву, окремо закип'ятити воду. У глибокій мисці змішайте каву, 3 ст.л. гарячої води і 2 пакетика желатину. Інтенсивно розмішуйте до повного розчинення желатину. Потім поставте розчин в прохолодне місце (не в холодильник), щоб він почав остигати, і збийте вершки з цукровою пудрою і ванільним цукром. Як тільки желатиново-кавова маса охолоне до температури тіла, змішайте її зі збитими вершками і збивайте до отримання густої пишної маси кольору кави з молоком. Розкладіть по формах, відправте в холодильник. Перед подачею просто переверніть формочки на блюдо. Тільки переконайтеся, що панна-кота добре застигла і буде тримати форму.

Ось таке вийшло святкове меню на День Святого Валентина. Сподобалося? Поділіться з друзями!