У кожної господині бувають ситуації, коли спекти пиріг потрібно не просто швидко, а дуже швидко. Багато хто користується перевіреними рецептами зразок яблучної шарлотки, оскільки нічого іншого придумати не можуть, і зітхають про те, що хотілося б якогось різноманіття. «Прекрасна Половина» пропонує вам спекти смачний пиріг з бананами і яблуками - від класичної шарлотки технологія його приготування мало відрізняється, а ось смак виходить зовсім інший.

Звертаємо вашу увагу на те, що бананово-яблучний пиріг найкраще піч в рознімної формі. У готовому вигляді він має досить ніжну структуру, і, якщо ви його будете виймати зі звичайної суцільний форми, він може розвалитися.

Пиріг з бананами і яблуками - випічка на швидку руку.

Для тіста: 3 яйця, 1 склянка цукрового піску, 1 склянка кефіру, 0,5 ч. Ложки соди, 1,5 склянки борошна.
Для начинки: 1-2 яблука середньої величини (бажано кисле), 2 банана середнього розміру.
Для змазування форми: 5 г вершкового масла або маргарину.

Банани потрібно очистити від шкірки і нарізати кружальцями завтовшки по 1-5 см. Як вчинити з яблуками, вирішуйте самі: їх можна і почистити, а можна залишити в шкірці. У будь-якому випадку їх варто вимити, протерти серветкою і нарізати великими шматками.

Тепер приступаємо до приготування тіста. Яйця збиваємо з цукром, з'єднуємо з кефіром і содою і ретельно перемішуємо до однорідного стану. Просіяне борошно додаємо до кефіру яєчної суміші невеликими порціями - по 2-3 столових ложки, кожен раз гарненько її розмішуючи і стежачи за тим, щоб не було грудок. Готове тісто має по густоті і в'язкості нагадувати сметану.

На дно форми наливають тісто, укладають фрукти і знову заливають тестом.

Дно і боки рознімної форми змастіть маслом або маргарином. Вилийте в неї половину приготованого тесту і зверху рівним акуратним шаром укладіть скибочки фруктів. Залийте їх тістом. Помістіть форму в духову шафу і випікайте пиріг при температурі 180-200 градусів протягом 20-30 хвилин - за цей час він повинен збільшитися в обсязі і зарум'яниться.

Так виглядає готовий пиріг з бананами і яблуками.

Готовий пиріг вийміть з духовки, дайте йому охолонути, зніміть кільце рознімної форми і посипте випічку зверху цукровою пудрою. Можна подавати свій «кулінарний шедевр» на стіл - до чаю, молоку, морсу або компоту. Смачного!

PS: Чи пробували ви пекти пироги з бананово-яблучною начинкою? Розкажіть, будь ласка, про це в коментарях до статті.

Рекомендуємо також прочитати статті:
Смачна шарлотка: рецепти найсмачніших шарлоток
Пиріг з лаваша з сиром: майже що шарлотка
Маннік на кефірі - найпростіший і смачний
Страви з млинців: масляні фантазії

Попередня публікація:
Модна навесні 2013: що буде в моді навесні, ТОП-10 тенденцій