Цей торт з виноградом і сиром вважається одним з найбільш ситних, смачних, але при цьому вельми низькокалорійних десертів. Для приготування торта з сиром на чотирнадцять персон візьміть:

- сто грамів цукру,
- трохи масла рослинного для змащування форми,
- 40 мілілітрів соку лимона,
- 300 мілілітрів йогурту натурального кислого,
- 600 грамів сиру дієтичного,
- 12 грамів желатину,
- 300 грамів винограду (червоного і білого),
- 150 грамів печива вершкового,
- 80 грамів масла вершкового.

Як готувати сирний торт з виноградом. Поставте каструлю десь на середній вогонь щоб розтопити в ній вершкове масло. Покладіть печиво в целофановий пакет і подрібніть, потім пересипте його в миску, перемішайте з розтопленим вершковим маслом. Масу краще перемішувати руками.

Потім викладіть її в змащену маслом роз'ємну круглу форму для випікання (діаметром 26 сантиметрів). Промийте грона винограду, обірвіть ягоди з гілочок. Кожну виноградинку розріжте навпіл, видаліть кісточки. У холодній воді розмочити желатин і дайте йому набрякнути протягом двадцяти хвилин. Сир розітріть з цукром і йогуртом в окремому посуді, потім влийте лимонний сік, пробийте міксером до утворення пишної маси.

Перекладіть набряклий желатин в ополоник і поставте на водяну баню. Періодично помішуйте желатин і дочекайтеся, поки він розпуститься. Перемішайте желатин з трьома великими ложками сирного крему, перекладіть в миску з кремом, що залишився.

Додайте в масу дві третини частини винограду, а потім перекладіть масу з сиру і винограду на основу в рознімної формі. Добре розрівняйте, приберіть торт на 4 години на свій холодильник. Оформіть залишилися виноградом. На приготування сирного торта піде 40хв без очікування, в порції 295 калорій.

джерело тут http://www.pokushay.ru/novogodnie-recepty/ .