1. Види пресів для яблук
2. Рекомендації по збірці пресів
3. Гвинтовий саморобний прес
4. Варіант з використанням домкрата
5. Як зробити гідравлічний прес
6. Шнековий саморобний прес

Великий врожай яблук іноді стає проблемою для господарів. Плоди неможливо довго зберігати, не завжди вдається продати або заготовити на корм домашнім тваринам. Вихід із ситуації - домашні заготовки у вигляді варення і соків. Приготувати їх буде легше, якщо використовувати соковижималки і спеціальні саморобні преси для яблук.

Види пресів для яблук

Преси для віджиму соку бувають:

• механічні,
• гідравлічні,
• пневматичні,
• Електрогідравлічні.

Куплені моделі, незалежно від типу, не можуть впоратися з великими обсягами фруктів.

Тому більшість садівників вважає за краще виготовити побутової прес для яблук своїми руками.

Кожен з видів має свої плюси і мінуси. Механічний менш продуктивний, але найпростіший у виготовленні. Гідравлічні мають більш складний механізм, але здатні дати якісне фруктове пюре. Для пневматичного пристрою необхідний компресор, це впливає на ціну приладу. Але він здатний переробити великий обсяг фруктів за короткий час.

Найбільш ефективними є електрогідравлічні моделі.

Працюють вони на поєднанні електрики і гідравліки. Робота людини полягає тільки в подачі фруктів. Мінус апарату - дорожнеча запасних частин.

У більшості моделей передбачено тиск на яблучну масу зверху, але комбінований варіант має свої відмінності:

• Гвинтове пристрій тисне на масу зверху вниз,
• Гідравлічний домкрат - від низу до верху.

Рекомендації по збірці пресів

Щоб зробити прес для соку потрібно передбачити такі моменти:

• Ємність для соку. Можна використовувати бак або велику каструлю, а для зливу внизу встановити кран,
• Якщо використовується дерев'яна бочка, то вона повинна бути з паркетних рейок,
• Якщо використовується корпус пральної машини, то він повинен бути чистим і герметичним, без іржі і цвілі,
• Корпус апарату. Найпростіший варіант - піраміда з дерев'яних решіток.

Для забезпечення рівномірного віджиму соку дрібно нарізані плоди кладуть в чисті мішки, або ж перекладають м'якою тканиною. Якщо цього не зробити, прес для соку своїми руками залишить вологий макуха і велика кількість відходів. Нарізати яблука можна за допомогою звичайного ножа або спеціального подрібнювача. Прилад можна купити, але частіше його роблять самостійно і вбудовують в пресувальний апарат.

Гвинтовий саморобний прес

Правильно зібраний прес здатний віджати з яблук до 70% соку. На виході залишається сухою макуха. Гвинтовий апарат працює за рахунок обертання великих лопатей, закріплених гайками, або домкратів. Конструкція з гідравлічного домкрата відрізняється більшою продуктивністю і не вимагає застосування великої фізичної сили. Перед тим як зробити прес потрібно підготувати:

• станину,
• Корпус для закладки сировини,
• Дерев'яні решітки,
• Поршень для тиску,
• Коло під домкрат,
• Робочий вузол,
• Піддон або чашу.

Для виготовлення беруться дві металеві труби, до яких приварюється профіль. Найчастіше його роблять у вигляді поперечини. У ньому робиться невеликий отвір, до якого приварюється головка з різьбленням для установки гвинта. До труб приварюється струбцина або ж опорна конструкція. Зверху гвинта встановлюється рукоятка для обертання, знизу - упор. Він являє собою дерев'яний або металевий коло. Дерев'яний корпус виготовляється з дощок товщиною близько 5 мм, їх стягують саморізами з антикорозійним покриттям. Відстань між реями не повинно перевищувати 1 см. Смуги з реями згинають у вигляді кола, і скріплюють болтами. Як піддону використовують пластиковий таз з отвором для зливу соку.

Варіант з використанням домкрата

Зручніше замість гвинта використовувати домкрати для автомобілів на 2-3 тисячі кг. Гайка для кріплення тут вже не потрібно, а саморобний прес з домкрата виходить більш потужним. Єдина відмінність в збірці - міцна рама, здатна витримати тиск. Домкрат встановлюють як знизу, так і зверху - це залежить від уподобань користувача.

Коли апарат готовий, в ємність укладають яблука, а знизу встановлюють дерев'яний круг. Це дозволить зберегти цілісність конструкції при високому тиску.

Середня продуктивність - 1,75 л соку за 5 хвилин.

Як зробити гідравлічний прес

Для виготовлення знадобиться:

• Шліфувальна машина,
• Зварювальний апарат,
• Ємність на 50-60 л,
• дриль,
• Металеві труби з товщиною стінок від 0,3 см,
• Гідропрес,
• Міцні дубові реї.

Як зробити гідравлічний прес: знизу бака просвердлюють отвір і монтують кран для зливу соку. Ємність вставляють в бочку, зібрану з дощок або рейок. Відстань між ними не повинно бути менше 0,3 см. Скріпити бочку рекомендується оцинкованої сталлю. Якщо використовується бочка без кожуха, то її ставлять на піддон. У ньому передбачають отвір для зливу соку.

Підстава - металева рама - повинна бути міцною, оскільки приймає на себе основний тиск. Виготовляють її за тим же принципом, як для гвинтового преса. Гідравлічний прес своїми руками стане більш стійким, якщо до нижньої частини рами приварити по 2-3 металевих відрізу труби.

Поршнем може служити коло, зроблений з деревини. Діаметр повинен бути трохи менше, ніж у ємності для соку. Виготовляють його з двох дубових дощок, скріплених саморізами. Як упор зазвичай використовують коло того ж діаметру з нержавіючого металу. На упор встановлюється гідравлічний пристрій.

Як преса можна використовувати також еластичний бочонок. Він підключається до водопроводу і розширяться під напором води. Прес тисне на яблука, в результаті чого виділяється сік.

Шнековий саморобний прес

Шнековий прес нагадує м'ясорубку. Працює він від електричного двигуна, який обертає шків за допомогою пасової передачі. В подає камеру завантажується сировина, шнек його подрібнює і продавлює через сито. На виході шнековий прес дає сік з м'якоттю.

Для домашнього виготовлення це найскладніший варіант. Щоб його зібрати, будуть потрібні креслення і схеми, а також:

• Міцний корпус з нержавіючої сталі,
• Шнековий прес, який ставиться всередині корпусу,
• Ємність для прийому сировини,
• Ємність для готового соку,
• Електричний двигун, що дає від 1500 оборотів в хвилину.

Конструкцію збирають на металевій рамі. В якості корпусу можна використовувати корпус від звичайної або електричної м'ясорубки. У нього встановлюється шнековий прес, який за допомогою приводу кріпиться до двигуна. На вихідний отвір монтують сито з потрібним діаметром осередку. В якості ємності для готового соку можна використовувати банки, каструлі або тази.

Шнековий прес володіє більшою продуктивністю, оскільки наводиться в дію не ручний силою, а електричним мотором.

Продуктивність такої машини - до 7 літрів соку за 5 хвилин.

Якщо у вас є досвід виготовлення пресів для яблук та інших фруктів, поділіться ним в коментарях до статті!