Домашній самогон, виготовлений з дотриманням технології, менш шкідливий, ніж магазинна горілка. З цим твердженням погодяться всі самогонники країни. Щоб кінцевий продукт вийшов якісним, досвідчені винокури використовують додаткові пристрої очищення.
Старше покоління ще пам'ятає ці величезні бульбашки з каламутною рідиною. У Радянському Союзі самогоноварінням займалися в основному для продажу «певного контингенту», який не замислювався про шкоду паленого алкоголю. Тому за якістю ніхто не гнався. Самі честолюбні клали в самогон марганцівку або переганяли кілька разів, а про сухопарнику та інших атрибутах безпеки багато і не знали.
Цей час минув. Сьогодні самогонний апарат з сухопарнику і барботером - це скоріше норма, ніж нововведення. Самогон виготовляється для власного вживання, і це означає, що якість має бути на вищому рівні. Цей рівень досягається з урахуванням багатьох нюансів, в тому числі і за допомогою додаткового обладнання, встановленого на самогонний апарат.
Сухопарник і його призначення
Це ємність, поєднана штуцерами між перегінним кубом і змійовиком. Використовується як для очищення від сивушних масел, так і для унеможливлення потрапляння в готовий продукт киплячою браги.
Як працює:
- З перегінного куба пар потрапляє в ємність, де температура нижче.
- Сивушні масла осідають на дні ємності.
- У змійовик проходять вже більш чисті пари етилового спирту.
При використанні цього пристрою відпадає необхідність другого перегону , Якщо достатня фортеця.
Барботер і його застосування
Барботер (деякі його ще називають бульбулятор) являє собою ємність, в якій через рідину проходить спиртосодержащий пар, що надходить через перфоровану трубку. Цей процес називається барботація.
Бульбулятор, хоч за своїм виглядом і нагадує сухопарник, виконує трохи інші завдання. Так, він трохи знижує частку важких домішок в парі, але це трохи. Його основна функція - це посилення міцності спирту. Також за допомогою цього пристрою можна надати готовому продукту різні аромати, поклавши в нього, наприклад, апельсинові кірки.
Так як ці пристрої виконують різні функції, ніщо не заважає використовувати їх одночасно. Сухопарник очищає спирт, а барботер робить його міцніше. Разом вони набагато спрощують процес самогоноваріння.
Сухопарник і барботер своїми руками
Зробити ці пристрої в домашніх умовах не складе особливих труднощів. Для початку розглянемо, як зробити барботер для самогонного апарату. Знадобляться такі матеріали:
- Звичайна скляна банка об'ємом 2 літри з герметичною кришкою;
- Два штуцера;
- Дві шайби під штуцер;
- Перехідник на металопластикових труб;
- Відрізок металопластикової труби приблизно 20 см;
- Силікон.
Схема збірки буде така:
Для початку просвердлюємо два отвори під штуцери в кришці. Зробити це можна свердлом по дереву (пером). Вставляємо перехідник в отвір, попередньо промазав силіконом, і з'єднуємо з штуцером. Між штуцером і кришкою ставимо шайбу. До другого отвору також прикріплюємо штуцер з шайбою і герметизируем силіконом. Потім закріплюємо трубку на переходнике. Потрібно, щоб її кінець, при закритій кришці, знаходився на відстані 3 мм від дна банки. Бульбулятор готовий.
Сухопарник за своєю конструкцією, в принципі, особі не відрізняється від барботера. Єдина відмінність в тому, що для нього не потрібна трубка. В іншому все матеріали ті ж.
Обидва цих пристрою є доповненнями до самогонному апарату і, по суті, не є обов'язковими. Але, судячи з численних відгуків на форумах і в Ютубі, їх використання впливає на кінцевий продукт найкращим чином. Самогон стає чистішим, міцніше, в більшості випадків не вимагає додаткової перегонки.
Користуюся сухопарнику вже давно, вистачає одного перегону. Самогон на смак м'якше, якщо порівнювати з подвійним перегоном без сухопарнику.
Artur-chik
Купив найпростіший апарат, який був, і відразу зробив до нього барботер. Результатом задоволений. Запах набагато приємніше, і п'ється легко
Іванович, Воронеж
Можна обійтися і без цієї штуки. Але з нею легше, особливо початківцям. Та й для досвідченого винокура річ корисна. Зараз вони в основному вже йдуть в комплекті з готовими агрегатами.
Buhlovar55
З питанням, навіщо потрібні сухопарник і барботер, все ясно. Ще одним корисним апгрейдом при самогоноваріння є діоптр. Призначення цього приладу має як практичний, так і естетичний характер. З його допомогою можна спостерігати за процесом дистиляції, а це дуже цікаве видовище. Крім цього, діоптр допомагає відслідковувати поведінку браги в кубі, щоб вона не пінилась і не википала.
Прогрес не стоїть на місці, і з кожним роком з'являється все більше додаткових пристосувань для самогонних апаратів. Вони поліпшують смак, підвищують градус, роблять продукт чистіше. Проте не варто забувати про те, що будь-який алкоголь в надмірних дозах шкідливий. Яким би якісним не був напій, правильно буде вживати його в міру.