Салат «Грецька закуска» - один із салатів, призначених для заготівлі на зиму. До його складу крім овочів, щедро приправлених спеціями, входить ще й соковита відварена квасоля, яка не тільки гармонійно доповнює їх смак, але і робить страву більш поживним.
Така заготовка справді універсальна, оскільки її можна використовувати і в якості самостійної холодної закуски, і в ролі гарніру до м'яса або до риби. Вона, безумовно, сподобається і тим, хто дотримується принципів вегетаріанського харчування, і тим, хто завжди не проти смачно поїсти.
Рецепт салату «Грецька закуска» на зиму
Список продуктів:
- помідори - 2 кг
- квасоля - 1 кг
- болгарський перець - 0,5 кг
- цибуля - 0,5 кг
- морква - 0,5 кг
- великі головки часнику - 3шт
- пекучий червоний перчик - 1-2 стручки
- масло рослинне - 250мл (і ще трошки для обсмажування)
- цукор - 0,5 ст
- сіль - 1,5ст.л
- оцтова кислота - 1ч.л
Процес приготування:
- Вимита квасоля відварюється у воді до готовності.
- Лук нашінковивается півкільцями і обсмажують на сковороді в невеликій кількості рослинного масла.
- Вимиті помідори нарізаються у вигляді півкругів, очищений болгарський і пекучий перець - півкілець.
- Очищена від шкірки морква натирається за допомогою терки.
- Підготовлені інгредієнти салату, тобто відварена квасоля, нашатковану цибулю, половинки помідорів і кільця болгарського перцю, змішуються в великій глибокій каструлі. Потім до них додається сіль, масло рослинне і цукор.
- Суміш ставиться на вогонь, доводиться до кипіння, а після цього проваривается ще протягом півгодини. Не забудьте, що за п'ять хвилинок до закінчення процесу варіння, в суміш потрібно ввести кільця пекучого перцю, подрібнений очищений часник і оцтову кислоту.
- Приготований салат «Грецька закуска» розкладається по сухим заздалегідь простерилізованою скляних банках, закривається, накривається чимось теплим (краще ковдрою).
- Під ковдрою банки з салатом «Грецька закуска» повинні знаходитися до повного охолодження, а потім їх необхідно переставити для зберігання в прохолодне місце.
С сентября 2006 года серийно выпускается БМВ 3-й серии купе (Е92). Невзирая на свое техническое родство с седаном и Touring, купе БМВ 3-й серии имеет
Аш длительный тест Range Rover Sport Supercharged подошел к концу. Первая хорошая новость: машину не угнали! Вторая: несмотря на соблазн, за
Audi E-tron, представленный на автосалоне в Детройте в январе 2010 года, совсем не то же самое, что E-tron, который выставлялся осенью на IAA 2009 во
В зимнее время года при морозной погоде аккумулятор автомобиля испытывает нагрузку намного больше, чем в летнее время. Автовладельцами замеченны
Эта модель расширяет присутствие компании SEAT в сегменте рынка престижных автомобилей. Toledo - первый автомобиль компании дизайн которого выполнен
В 2000 г. семейство японских Corolla лишь обновилось. Спрос на эти машины падал и классическая Corolla уже не устраивала японских покупателей. Как
Skoda Octavia - это современный переднеприводной автомобиль с поперечным расположением двигателя. На нём может стоять один из пяти моторов концерна
Дебют серийной модели PT Cruiser состоялся в 1999 году в Детройте. Компании Chrysler удалось зацепить ностальгическую струну в душе каждого простого
Компания сыграла на контрасте, представив одновременно две модели, совершенно противоположные по идеологии: сверхэкономичный лимузин-гибрид А8 и
Toyota Tundra (Тойота Тундра) проектировался как грузовик. Мощный двигатель, основательная рама и большая грузоподъемность... вот что отличает этот