Неординарний і красивий салат з простих і доступних інгредієнтів. Шикарно виглядає на столі, прекрасно підійде для будь-якого торжества і припаде до смаку всім гостям.
Складові:
- картопля середній 3 шт .;
- рослинне масло для фритюру;
- цибуля 1 шт .;
- оцет 9% 1 ст.ложка;
- цукор 1 ч.ложка з гіркою;
- куряче філе 350 грам;
- сир твердий 150 грам;
- огірки свіжі 1-2 шт .;
- яйця курячі 4 шт .;
- яйця перепелині 3-5 шт .;
- майонез (натуральний йогурт) за смаком;
- кріп невеликий пучок;
- сіль за смаком.
приготування:
- Куряче філе відварити в підсоленій воді і дрібно нарізати або порвати на волокна.
- Курячі яйця відварити круто протягом 10-ти хвилин, перепелині яйця відварити круто протягом 5-ти хвилин.
- Картоплю очистити, нарізати тонкою соломкою і обсмажити на рослинному маслі в глибокій сковороді, фритюрниці або в мультиварці, потім викласти на паперові рушники, щоб прибрати зайве масло.
- Цибулю нарізати півкільцями, помістити в піалу з водою, укусом і цукром і залишити маринуватися 30 хвилин.
- Огірки нарізати тонкими брусочками, курячі яйця та сир натерти на тертці, кріп дрібно порубати.
- Викласти в широку салатницю шарами: маринований лук, куряче філе, трохи посолити, сіточка майонезу, огірки, сіточка майонезу, курячі яйця, сіточка майонезу, сир.
- Зверху на салаті зробити невелике заглиблення, помістити трохи майонезу і викласти кріп.
- Бока салат оформити обсмаженою картоплею.
- Очищені перепелині яйця розмістити «у гнізді».
- Відразу подавати.
Смачного!
джерело