С сентября 2006 года серийно выпускается БМВ 3-й серии купе (Е92). Невзирая на свое техническое родство с седаном и Touring, купе БМВ 3-й серии имеет
Аш длительный тест Range Rover Sport Supercharged подошел к концу. Первая хорошая новость: машину не угнали! Вторая: несмотря на соблазн, за
Audi E-tron, представленный на автосалоне в Детройте в январе 2010 года, совсем не то же самое, что E-tron, который выставлялся осенью на IAA 2009 во
В зимнее время года при морозной погоде аккумулятор автомобиля испытывает нагрузку намного больше, чем в летнее время. Автовладельцами замеченны
Эта модель расширяет присутствие компании SEAT в сегменте рынка престижных автомобилей. Toledo - первый автомобиль компании дизайн которого выполнен
В 2000 г. семейство японских Corolla лишь обновилось. Спрос на эти машины падал и классическая Corolla уже не устраивала японских покупателей. Как
Skoda Octavia - это современный переднеприводной автомобиль с поперечным расположением двигателя. На нём может стоять один из пяти моторов концерна
Дебют серийной модели PT Cruiser состоялся в 1999 году в Детройте. Компании Chrysler удалось зацепить ностальгическую струну в душе каждого простого
Компания сыграла на контрасте, представив одновременно две модели, совершенно противоположные по идеологии: сверхэкономичный лимузин-гибрид А8 и
Toyota Tundra (Тойота Тундра) проектировался как грузовик. Мощный двигатель, основательная рама и большая грузоподъемность... вот что отличает этот
- Приготування домашнього вина з винограду
- Кращі сорти винограду для вина
- Сорти винограду для червоного вина:
зміст
1. Приготування виноградного вина в домашніх умовах
2. Сорти винограду для вина
3. Сорти винограду для червоного вина
Приготування домашнього вина з винограду
виноградне вино
Сьогодні, вирощуванням винограду займаються багато садівників-аматорів. Для виготовлення вина годиться будь-який виноград, незалежно від кольору, смаку, сорти. Зрозуміло, смак у вина буде різним, але на процес створення це не впливає, головне, дотримуйтеся рецепта і дотримуйтесь технологію.
Виготовлення домашнього вина виноградного соку не займає багато часу, особливо, якщо у вас є певний досвід. Зберіть дозрілий виноград, переберіть його, приберіть сміття, листочки, травинки, але не мийте, оскільки шкірка ягід містить дикі дріжджі, які викликають бродіння. З двох великих відер виходить близько 10 л. домашнього вина.
Увага! Гілочки винограду надають вину насичений аромат, тому їх не варто прибирати!
Ретельно тиснемо плоди. Можна скористатися пресом, не маючи ложки, згодяться руки (якщо ягід мало) або ноги, якщо їх багато. Мезгу складаємо в спеціальну ємність (наповнюємо її на 2/3), підійде будь-яка ємність за винятком металевої. Отриману масу перемішуємо дерев'яною лопаткою кілька разів на добу. Через 4 дні зливаємо сусло, якщо в кімнаті було прохолодно, то можна почекати 5-ть днів.
Увага! Якщо ви протримали мезгу зайвий день, то вона не годиться для приготування вина і її можна або викинути, або приготувати з неї винний оцет!
У день, коли ви плануєте злити сусло, сировину не рекомендується перемішувати. Піднялася шапку знімають і пропускають через прес, при відсутності преса - руками.
Прес для винограду
На 1 л. сусла припадає 200 г цукру. Ставимо на плиту і нагріваємо до 45 °, поки цукор не розчиниться. Вийшло сировину розливаємо в пляшки, закриваємо кришкою з водяним затвором і залишаємо на 21 день. Можна більше, але не менше! Через покладений термін зливаємо напій (осад повинен залишитися в бутлі). Молоде вино готове! Однак це ще не все, приготування вина виноградного соку не закінчено.
Виливаємо рідину в чисту сулію, закупорюють кришкою з водяним затвором і прибираємо в прохолодне місце на 40 днів. Через покладений термін зливаємо, намагаючись залишити осад на дні, і прибираємо на той самий строк. Знову зливаємо, не зачіпаючи осад, і ставимо на 40-к днів. Всього 3 рази по 40-к днів.
Виноградне вино готове. Розливаємо його в пляшки і можна вживати.
Кращі сорти винограду для вина
Сорт Cabernet Sauvignon
Доцільніше використовувати виноград винних сортів, але можна і звичайний, столовий. Рекомендується використовувати: Кристал, К-799, Мариновський, Менделеум, Мускат стійкий, Платовский, Русский Конкорд.
Сорти винограду для червоного вина:
Бако, Кристал, Дружба, Лівадійський чорний, Фіолетовий ранній, Регент, Каберне Кортис, Рондо.
