Популярные статьи

BMW 3-series Coupe (Бмв ) 2006-2009: описание, характеристики, фото, обзоры и тесты

С сентября 2006 года серийно выпускается БМВ 3-й серии купе (Е92). Невзирая на свое техническое родство с седаном и Touring, купе БМВ 3-й серии имеет

Длительный тест Range Rover Sport: часть вторая

Аш длительный тест Range Rover Sport Supercharged подошел к концу. Первая хорошая новость: машину не угнали! Вторая: несмотря на соблазн, за

Audi E-tron (Ауди ) 2010: описание, характеристики, фото, обзоры и тесты

Audi E-tron, представленный на автосалоне в Детройте в январе 2010 года, совсем не то же самое, что E-tron, который выставлялся осенью на IAA 2009 во

Принципы ухода за АКБ зимой

В зимнее время года при морозной погоде аккумулятор автомобиля испытывает нагрузку намного больше, чем в летнее время. Автовладельцами замеченны

SEAT Toledo (Сиат Толедо) 1998-2004: описание, характеристики, фото, обзоры и тесты

Эта модель расширяет присутствие компании SEAT в сегменте рынка престижных автомобилей. Toledo - первый автомобиль компании дизайн которого выполнен

В 2000 г. семейство японских Corolla лишь обновилось. Спрос на эти машины падал и классическая Corolla уже не устраивала японских покупателей. Как

Skoda Octavia (Шкода Октавия) 1996-1999: описание, характеристики, фото, обзоры и тесты

Skoda Octavia - это современный переднеприводной автомобиль с поперечным расположением двигателя. На нём может стоять один из пяти моторов концерна

Chrysler PT Cruiser (Крайслер Пт крузер) 1999-2010: описание, характеристики, фото, обзоры и тесты

Дебют серийной модели PT Cruiser состоялся в 1999 году в Детройте. Компании Chrysler удалось зацепить ностальгическую струну в душе каждого простого

Примеряем Audi A6 Allroad и A8 Hybrid к нашим дорогам

Компания сыграла на контрасте, представив одновременно две модели, совершенно противоположные по идеологии: сверхэкономичный лимузин-гибрид А8 и

Toyota Tundra Crew Max (Тойота Тундра Crew Max) 2006-2009: описание, характеристики, фото, обзоры и тесты

Toyota Tundra (Тойота Тундра) проектировался как грузовик. Мощный двигатель, основательная рама и большая грузоподъемность... вот что отличает этот

Архив сайта
Облако тегов
Календарь

Прес для віджиму соку: види і виготовлення ручного преса для яблук, винограду і ягід своїми руками

  1. Принцип дії і види
  2. Преси для віджиму соку своїми руками

Переробка врожаю ягід і фруктів - одна з найважливіших задач, яку доводиться вирішувати не тільки фермерам, а й власникам присадибних ділянок. До технічних пристроїв, які значно полегшують цей процес, відноситься прес для віджиму соку, що дозволяє оперативно і без докладання значних фізичних зусиль перетворити фрукти і ягоди у смачний і багатий вітамінами сік. На сучасному ринку представлена ​​велика різноманітність подібних пристроїв, але ті домашні майстри, які хочуть заощадити на їх придбання, цілком можуть зробити такий прес своїми руками. Переробка врожаю ягід і фруктів - одна з найважливіших задач, яку доводиться вирішувати не тільки фермерам, а й власникам присадибних ділянок

Віджимання соку на садовій пресі

Принцип дії і види

Все преси для вичавлювання соку з різних ягід і фруктів можна розділити на чотири основні типи:

  • механічні пристрої;
  • гідравлічні преси;
  • електрогідравлічні моделі;
  • пристрою пневматичного типу.

Найбільш поширеним через невисоку вартість і простоту своєї конструкції є механічний прес ручного типу. Один з основних елементів його конструкції - перфорована корзина, в яку для віджиму соку закладають подрібнені фрукти (мезгу) або засипають ягоди. Витискаються фрукти і ягоди в такому пристрої за допомогою поршня, опускання якого (і створення необхідного тиску) здійснюється за рахунок обертання ручки, що приводить в дію гвинтовий механізм преса. Сік, що утворюється в процесі тиску поршня, через отвори в кошику стікає в спеціальний піддон, звідки його потім і розливають в іншу тару.

Сік, що утворюється в процесі тиску поршня, через отвори в кошику стікає в спеціальний піддон, звідки його потім і розливають в іншу тару

Пристрій ручного преса для віджиму соку

Для виготовлення кошика, в яку завантажують сировину для віджиму соку, може бути використана листова нержавіюча сталь або деревина твердих порід (наприклад, бука). У другому випадку конструкція такого кошика являє собою дренажну решітку, що складається з двох рівних частин, з'єднаних між собою металевими обручами.

Модернізованої і, відповідно, більш ефективної версією ручного пристрою є гідравлічний прес, який можна використовувати для отримання соку з яблук і ягід. Замість перфорованої ємності в конструкції такого преса використовується кілька дренажних рамок, виготовлених з твердої деревини. Подрібнене сировину, з якого необхідно отримати сік, поміщається в тканинні мішечки і укладається між такими рамками, на які зверху виявляється значний тиск (1-5 тонн), що створюється ручним гідравлічним домкратом. Використовуючи такий віджимають механізм, можна отримувати до 70% соку від загальної маси обробленого врожаю.

Використовуючи такий віджимають механізм, можна отримувати до 70% соку від загальної маси обробленого врожаю

Прес з гідравлічним домкратом

Гідропрес необов'язково передбачає використання домкрата в якості механізму, що створює необхідний тиск. Так, в одній з конструкцій подібних пресів як цього механізму використовується еластичний бочонок-мембрана, що розширюється під впливом води, яка подається в нього під тиском 1,5-2 Атм зі звичайної водопровідної мережі. Зростаючи, така пресова мембрана впливає на плоди і ягоди, укладені в перфоровану кошик, викручуючи з них сік, який через отвори в стінках кошика стікає в накопичувальний піддон.

За вищеописаного принципу працює і пневматичний прес для віджиму соку. Різниця полягає лише в тому, що розширення барильця-мембрани, також присутнього в його конструкції, відбувається не під впливом наповнює його води, а під тиском стисненого повітря, що подається від компресора.

Оскільки окремі види сировини, з якого необхідно віджати сік, завантажуються в преси в подрібненому вигляді, обов'язково слід згадати про пристрої, які допомагають привести його в такий стан. Конструкція самого простого подрібнювача являє собою сталевий барабан, стінки якого виконані у вигляді терки. Такий барабан, який і перетворює завантажувати в нього сировину в дрібну крихту, поміщається в кожух з завантажувального горловиною. В дію цей простий і ефективний механізм приводиться обертанням спеціальної рукоятки. Існують і більш ефективні і продуктивні моделі таких агрегатів, що запускаються за допомогою електродвигуна.

З переробкою декількох відер яблук добре справляється недорогий електричний подрібнювач

Якщо говорити про продуктивність механічних пресів для вичавлювання соку, то вона досить невелика і може перебувати в інтервалі 10-30 л / год. Однак такої продуктивності цілком достатньо для апаратів, які використовуються в побутових цілях.

Для того щоб збільшити відсоток виходу соку з віджимають фруктів і ягід, а також поліпшити його якість, використовуються два способи:

  • сировину в преси завантажують в тканинних мішечках, які виступають в ролі фільтрів;
  • видавлювання соку здійснюють за допомогою дренажних решіток, виготовлених з деревини, або за допомогою «млинців» з нержавіючої сталі.

Використання дренажних решіток або «млинців» забезпечує віджимання соку не тільки з верхньої та нижньої, але також із середньої частини стискається обсягу. Мішечки ж, як уже було сказано вище, виступають в ролі фільтрів і дозволяють відразу очистити віджимають сік від м'якоті.

Мішечки ж, як уже було сказано вище, виступають в ролі фільтрів і дозволяють відразу очистити віджимають сік від м'якоті

Технологія віджиму за допомогою решіток і мішечків часто використовується при виготовленні саморобного преса з деревини

У тих випадках, коли продуктивності ручного преса для отримання соку недостатньо, використовуються апарати з електроприводом. Електропривод можна побачити у гвинтового преса для віджиму соку і у агрегатів шнекового типу, що працюють за принципом звичайної м'ясорубки. У першому випадку привід преса є пару «електродвигун - гідравлічний домкрат».

У шнекових пресах, конструктивно нагадують звичайну м'ясорубку, приводний електродвигун безпосередньо сполучений з робочим органом - шнеком. Використовується такий прес для віджиму винограду, також це відмінний прес для фруктів, ягід і віджимання соку з томатів. Працює він за таким принципом: завантажене сировину за допомогою шнека подрібнюється і продавлюється через сито, що має конічну форму. Така форма сита дозволяє не тільки вести якісний віджим соку, але і відбивати насіння. Слід мати на увазі, що виноградний або будь-який інший сік, одержуваний на виході з такого преса, відрізняється великою кількістю м'якоті.

Слід мати на увазі, що виноградний або будь-який інший сік, одержуваний на виході з такого преса, відрізняється великою кількістю м'якоті

Промисловий шнековий прес призначений для отримання великої кількості соку або олії за короткий період часу

Ціни на серійні моделі пресів для вичавлювання соку залежать від декількох факторів:

  • обсягу завантажувальної кошика;
  • типу пристрою;
  • матеріалу виготовлення;
  • продуктивності преса за соком, що отримується в одиницю часу.

Найдешевше, природно, обійдеться домашній прес невеликої ємності, що працює по гвинтовому принципом. Вартість гідравлічної соковижималки трохи вище. Далі по ціновій категорії йде прес-соковижималка для переробки яблук та іншої сировини, що працює з використанням стисненого повітря. Найдорожчими з представлених на сучасному ринку є гідравлічні давилки мембранного типу.

Преси для віджиму соку своїми руками

Виготовити прес для соку своїми руками цілком можна, головне - знайти схеми роботи і креслення таких саморобок, що не складе особливих труднощів. Багато з тих домашніх майстрів, які вже мають досвід виготовлення такого обладнання, із задоволенням діляться фото своїх пристроїв і навіть відео, що показують процес їх виготовлення і принцип роботи у всіх подробицях.

Багато з тих домашніх майстрів, які вже мають досвід виготовлення такого обладнання, із задоволенням діляться фото своїх пристроїв і навіть відео, що показують процес їх виготовлення і принцип роботи у всіх подробицях

Саморобні преси для віджиму соку

Найчастіше своїми руками прагнуть виготовити преси гвинтового типу. Тим часом слід мати на увазі, що зробити для такого пристрою потужний гвинт без залучення кваліфікованого токаря не вийде. можна виготовити саморобний прес і без сторонніх фахівців, якщо замінити гвинтовий механізм звичайним домкратом (механічним або гідравлічним), який є в арсеналі кожного автолюбителя.

Креслення преса на основі автомобільного домкрата

Основним несучим елементом преса для віджиму соку, виготовленого своїми руками, є рама. Її міцності слід приділити особливу увагу. Для виготовлення такої рами, в яку буде впиратися домкрат і створювати необхідний тиск, можна використовувати квадратну металеву трубу перетином 40х40 і товщиною стінки не менше 3 мм. Розраховуючи висоту рами свого саморобного преса, слід враховувати сумарну товщину дренажних решіток, підкладок і мішечків з сировиною, а також висоту домкрата. Ширину рами можна вибрати довільно - головне, щоб в створюваний отвір містився накопичувальний піддон для збору віджатого соку.

Домкрат може просто ставиться на поршень або жорстко закріплюватися на верхній перекладині

Створюючи конструкцію преса для яблук або для винограду своїми руками, слід приділити особливу увагу її стійкості. Для ефективного вирішення такого завдання до нижньої частини рами можна приварити три відрізка квадратної труби, які будуть виконувати функцію ніжок і забезпечувати стійкість агрегату. На верхню частину ніжок укладається підставка з дощок або деревної плити, на якій буде розміщуватися піддон.

Дренажні решітки, в комплекті з якими буде працювати ваш яблучний, виноградний або будь-який інший прес, слід робити тільки з деревини твердих порід (дуба або бука). Товщина дощок, з яких такі грати будуть виготовлятися, повинна становити не менше 20 мм.

Кошик преса виготовляється з дубових планок (можна купити паркетні дощечки), стягнутих куточками з невеликими проміжками і закріплених нержавіючими саморізами.

Мішечки, в які буде міститися яблучна мезга або іншу сировину для віджиму соку, можна виготовляти з різних тканин (головне, щоб така тканина відрізнялася високою міцністю і мішечки, які з неї зшиті, не розірвало під впливом високого тиску, створюваного домкратом). В якості таких тканин, зокрема, можна використовувати звичайну мішковину, джутові, бавовняні і лляні тканини, ситець і синтетичні матеріали.

В якості таких тканин, зокрема, можна використовувати звичайну мішковину, джутові, бавовняні і лляні тканини, ситець і синтетичні матеріали

Як каркас, який утримує дерев'яні рейки, цілком підійде бак від старої пральної машини

Виготовити прес для яблук своїми руками або віджимні пристрій для переробки іншої сировини можна по ще більш складною конструктивною схемою, яка передбачає одночасне використання і домкрата, і гвинтового механізму. Останній в такому пресі використовується для фіксації фруктової або ягідної маси, яка укладається в перфорований кожух, виготовлений з нержавіючої сталі.

Як механізм, що створює необхідний тиск, використовується домкрат, який встановлюється в нижній частині рамної конструкції преса. Своєю верхньою лапкою домкрат впирається в нижню частину опорної площадки, яка має можливість переміщатися по бічних напрямних рами преса. Таким чином, при піднятті домкрата піднімається і опорний майданчик, що рухається в сторону поршня, яким оснащена нижня частина гвинта.

Таким чином, при піднятті домкрата піднімається і опорний майданчик, що рухається в сторону поршня, яким оснащена нижня частина гвинта

Гвинтовий прес з домкратом

Таким чином, самостійно виготовити ефективний прес для отримання яблучного, виноградного і навіть гранатового соку цілком можливо, причому для цього не потрібно значних грошових витрат, спеціальних знань, навичок та вміння поводитися зі складним обладнанням.

І на закінчення пара невеликих відео, докладно ілюструють процес створення саморобних пресів для соку своїми руками.