Матеріал з Вікіпедії - вільної енциклопедії
Об'ємна частка (також об'ємна частина, частка за обсягом) - безрозмірна величина , Що дорівнює відношенню обсягу якоїсь речовини в суміші до суми обсягів компонентів до змішування [1] .
Зазвичай позначається грецькою буквою φ {\ displaystyle {\ ce {\ phi}}} .
Поняття застосовується, в основному, до газам і рідинам. У разі газів застосування об'ємної частки зручно тим, що об'ємна частка газу в суміші хімічно невзаимодействующих газів дорівнює його молярної частки в цій же суміші, що досить точно виконується при не дуже високому тиску і температурах.
Об'ємна частка визначається за формулою:
φ B = V B Σ V i, {\ displaystyle \ phi _ {\ mathrm {B}} = {\ frac {V _ {\ mathrm {B}}} {\ sum V_ {i}}}}
де:
При змішуванні деяких рідин їх сумарний обсяг може змінюватися щодо суми обсягів компонентів, в зв'язку з чим не завжди коректно замінювати суму обсягів компонентів на обсяг розчину (суміші), наприклад, в сумішах етанолу з водою.
Іноді використовується зазвичай близька за величиною схожа величина, яка називається об'ємною концентрацією σ B {\ displaystyle \ sigma _ {\ mathrm {B}}} :
σ B = V B V, {\ displaystyle \ sigma _ {\ mathrm {B}} = {\ frac {V _ {\ mathrm {B}}} {V}},}
де:
Іноді цю величину також називають об'ємною часткою, тому рекомендується вказувати визначення використовуваних величин для уникнення різночитань. Наприклад, в ГОСТ «Продукція алкогольна та сировину для її виробництва. Метод визначення об'ємної частки етилового спирту » [2] під об'ємною часткою розуміється величина, в даній статті звана об'ємної концентрацією.
Як об'ємна частка, так і об'ємна концентрація є безрозмірними величинами . Для зручності їх часто висловлюють в відсотках , Іноді також використовують проміле і мільйонні частки . Іноді, щоб підкреслити, що мова йде про об'ємної частки (або об'ємної концентрації) пишуть «% об.», Або «об.%», - об'ємні відсотки ( англ. % Vol. ). ІЮПАК не рекомендує використовувати такі позначення [3] , Замість цього слід явно вказувати величину, до якої відноситься визначене значення. Наприклад, замість «Концентрація кисню в повітрі становить 21% об.» Слід писати «Об'ємна частка кисню в повітрі становить 21%».