1. 1 Короткий опис конструкції
2. пропонуємо Вам ознайомитися
3. 2 Переваги міді
4. 3 Апарат португальського типу

Знаючи, чим гарний мідний самогонний апарат, люди, які займаються перегонкою спирту в домашніх умовах, вже не замислюються над тим, який тип агрегату для цього підійде краще. Мідь додає деякий аромат переганяти спирту, це додатковий фактор, який визначає придбання саме мідних пристроїв.

1 Короткий опис конструкції

На даний момент на ринку представлена ​​велика кількість самогонних апаратів, які виконуються з міді. Багато фірм торгують апаратами португальського або іспанського типу, які насправді виготовляються або в Росії, або в країнах СНД. Є й апарати європейського виробництва, проте вони дорогі і якісно не відрізняються від вітчизняних виробів.

Однією з найважливіших деталей, на яку слід звернути увагу при покупці, є те, з якої міді виготовлений мідний самогонний апарат. Деякі фірми випускають агрегати як сувенір, які не призначені для роботи, інші виготовляють мідні вироби для застосування за прямим призначенням. Різниця між цими апаратами значна - в них використовується різна мідь. Для харчових цілей мідні вироби виготовляють з особливого сплаву міді, який відрізняється від технічних сплавів. Якщо зробити апарат їх технічної міді, то можна отримати серйозне отруєння, тому не рекомендується виготовляти мідний самогонний апарат своїми руками. Що ж краще - мідь або нержавіюча сталь?

Будь-перегінний агрегат має в своєму складі перегінний куб. Куб з нержавійки досить поширений і є звичайною ємністю, в яку часто встановлюють Тени для підігріву. Менш поширений мідний куб, оскільки він має більш високу вартість, то не кожен самогонщик може його собі дозволити. При цьому в мідні куби можна встановлювати Тени, підігрів здійснюється тільки на відкритому вогні. Деякі куби з нержавійки також не мають ТЕНів, проте в більшості випадків їх встановлюють, оскільки вони дозволяють знизити витрату енергії на підігрів. При цьому мідь повинна бути луджені сріблом зсередини куба, в іншому випадку в рідину будуть виділятися ацетати. Це стосується не тільки перегінного куба, але і інших деталей апарату.

До кожного Перегоночна кубу повинна бути кришка з отворами для установки термометра і підключення змійовика, в деяких випадках люди обходяться без термометра, що не вимагає вирізання отвору під нього.

Кришка Перегоночна куба

пропонуємо Вам ознайомитися

Наступною важливою деталлю є змійовик, який настійно рекомендується робити з нержавійки, а не з міді, оскільки при проходженні пара з високою температурою по змійовику однозначно буде виділення ацетатов.

Охолоджувач може бути виготовлений з будь-якого матеріалу, оскільки він представляє собою ємність, в яку поміщається змійовик. Наявність мідного охолоджувача дозволить надати апарату дорожчий і вишуканий зовнішній вигляд.

Ще однією важливою деталлю є трубка-дефлегматор. Цей відрізок трубки встановлюється в кришку куба і є перехідником між кришкою і змійовиком.

Однією з бажаних і важливих деталей апарату є сухопарник. Це проміжна ємність, яка встановлюється між двома змійовиками. Вона дозволяє не допустити потрапляння браги в готовий продукт, крім того, важкі сивушні масла скупчуються саме в цій ємності, що дозволяє отримати більш якісний продукт. Також апарат може мати різні притиски для утримання кришок, змійовиків і т.д.

Важливо знати! Руйнівний вплив на мозок - це одне з найстрашніших наслідків впливу алкогольних напоїв на людину. Олена Малишева: АЛКОГОЛІЗМ МОЖНА ПЕРЕМОГТИ! Рятуйте своїх близьких, їм загрожує величезна небезпека! Дізнатись детальніше...

2 Переваги міді

Розглянемо переваги мідного самогонного апарату. До них можна віднести наступне:

1. Мідна поверхня має здатність виступати в якості сорбенту, що дозволяє виключити замість самогону каламутну і погано пахне рідина.
2. Ще одна важлива властивість, якою володіє мідь, - це здатність поглинати оксиди сірки, які будуть виділятися в процесі самогоноваріння.
3. Наявність мідного змійовика дозволяє істотно знизити викид сивушних масел в готову рідина, що дає можливість відмовитися від вторинної перегонки і спростити систему очищення. Це в першу чергу пов'язано з тим, що мідь має більш високі показники тепловіддачі, що дозволяє швидко остуджувати пари, відповідно, сивушні масла осідають першими на початку проходження змійовика.
4. Бонусом, яким володіє апарат з міді, є те, що цей матеріал не допускає потрапляння жирів в готову рідина, що також підвищує смакові якості продукту.

Самогонний апарат з міді

Всі перераховані вище позитивні якості є лише у міді, їх повністю позбавлена ​​нержавіюча сталь. Однак слід пам'ятати, що мідь, що не луджений сріблом (технічна), надзвичайно небезпечна для здоров'я, оскільки виділяє отрути в переганяти рідина. Якщо є бажання мати мідний самогонний апарат, то слід придбати його у фірм, які випускають їх з харчової міді, а не робити самому.

3 Апарат португальського типу

Такі апарати зазвичай називають аламбика. Ці апарати останнім часом мають широке поширення, оскільки дозволяють отримувати натуральні алкогольні напої самостійного виготовлення, від звичайної самогонки до віскі, бренді і коньяку. Особливо зараз, коли в Європі є мода на "хендмейд", яка зачіпає не тільки одяг, але і алкогольні напої.

Цей апарат називають португальським, оскільки перші подібні конструкції почали робити саме в цій країні. Спочатку їх застосовували для створення ефірних масел, спеціальної ароматизованої води з квітів (яку використовували замість духів) і т.д. Першою брагою, яку переганяли на цьому апараті, була виноградна, яка залишалася від виробництва вина.

На даний момент ці агрегати виготовляються рядом фірм, в тому числі і російськими, виконуються куванням з харчової міді, що має найвищу якість. Головна відмінність між цими апаратами - форми стиків, обсяг Перегоночна куба і т.д. При цьому апарати іспанського типу мають куб у формі витягнутого циліндра, а португальські - у формі овального казанка.

Португальська мідний аламбіках

Конструкція аламбика дозволяє уникнути викиду пари і сивушних масел або браги назовні, що забезпечує більш якісний і безпечний процес варіння. Крім того, подібні апарати мають гарний дизайн, який нагадує старовинну начиння, що робить їх приємним подарунком.

Доглядати за мідним аламбика досить просто навіть людям, які не мають навичок в експлуатації цих приладів. А навчитися використовувати цей апарат зможе будь-яка людина, оскільки примітивна конструкція виключає помилку. Для підігріву куба можна використовувати будь-який відкритий джерело вогню - газову плитку, дрова, вугілля і т.д. Воду для охолодження змійовика досить просто замінити в процесі варіння.

Будь-подібний апарат має наступні складові:

• перегінний куб у вигляді котла (всі стики виконуються пайкою сріблом, що гарантує герметичність);
• кришка в формі купола (вона виконує роль дефлегматора, що дозволяє позбутися від цього пристрою і добре розділяє рідина при фракційної перегонці);
• трубка (призначена для відведення пари і з'єднується з кришкою і змійовиком), що охолоджує ємність зі змійовиком.

Багато фірм при придбанні подібного пристрою дають значний гарантійний термін, який часто становить 5 років і більше.

Подібний пристрій дозволить створювати якісні алкогольні напої, які виготовляються з натуральних інгредієнтів, і є можливість підібрати компоненти на свій смак.