С сентября 2006 года серийно выпускается БМВ 3-й серии купе (Е92). Невзирая на свое техническое родство с седаном и Touring, купе БМВ 3-й серии имеет
Аш длительный тест Range Rover Sport Supercharged подошел к концу. Первая хорошая новость: машину не угнали! Вторая: несмотря на соблазн, за
Audi E-tron, представленный на автосалоне в Детройте в январе 2010 года, совсем не то же самое, что E-tron, который выставлялся осенью на IAA 2009 во
В зимнее время года при морозной погоде аккумулятор автомобиля испытывает нагрузку намного больше, чем в летнее время. Автовладельцами замеченны
Эта модель расширяет присутствие компании SEAT в сегменте рынка престижных автомобилей. Toledo - первый автомобиль компании дизайн которого выполнен
В 2000 г. семейство японских Corolla лишь обновилось. Спрос на эти машины падал и классическая Corolla уже не устраивала японских покупателей. Как
Skoda Octavia - это современный переднеприводной автомобиль с поперечным расположением двигателя. На нём может стоять один из пяти моторов концерна
Дебют серийной модели PT Cruiser состоялся в 1999 году в Детройте. Компании Chrysler удалось зацепить ностальгическую струну в душе каждого простого
Компания сыграла на контрасте, представив одновременно две модели, совершенно противоположные по идеологии: сверхэкономичный лимузин-гибрид А8 и
Toyota Tundra (Тойота Тундра) проектировался как грузовик. Мощный двигатель, основательная рама и большая грузоподъемность... вот что отличает этот
Мариновані кабачки на зиму - це не просто чергова заготівля, це чудова закуска з щільною хрусткою м'якоттю і приємним смаком, яка в осінньо-зимовий період розлітається в одну мить.
переваги рецепта
Більшість господинь не люблять рецепти домашніх заготовок зі стерилізацією, і це зрозуміло. У спекотне літо тривалий час на спекотної кухні - це справжнє випробування. Саме тому багато рецептів летять в кошик для сміття. А ось ці мариновані кабачки не вимагають ненависної стерилізації. Зробити таку заготовки не клопітно, і результат приємно здивує і обрадує практично всіх.
тонкощі приготування
Для консервування вибираємо тільки молоді кабачки. Старі плоди краще використовувати для ікри або інших кулінарних страв.
Якщо кабачки дуже молоді (довжина не більше 10 см), то їх укладають в банки цілком і вертикально.
Крім загальноприйнятих хрону, кропу і петрушки в банку кладуть і інші прянощі і спеції. Наприклад, естрагон, базилік, селера, гвоздику і запашний перець.
Якщо кабачки не проходять етап стерилізації, то тару стерилізуємо обов'язково!
Дуже часто перед початком роботи кабачки опускають в прохолодну воду на кілька годин. Це роблять для того, щоб плоди наситилися водою і потім не вбирали в себе маринад.
Якщо ж ви хочете поласувати маринованими кабачками прямо зараз, не чекаючи холодів, то скористайтеся наступним рецептом приготування маринованих кабачків .
Інгредієнти для маринованих кабачків на зиму
- Кабачки - 1.5 кг
- Лист хрону - 1 шт.
- Зелень петрушки - 0.5 пучків
- Парасолька кропу - 1 шт.
- Чорний перець-горошок - 10 шт.
- Зерна гірчиці - 1 ч.л.
- Часник - 10 зубчиків
- Перець гострий червоний - 1 шт.
- Сіль - 2 ст. л.
- Цукровий пісок - 2 ст. л.
- Оцет 9% - 2 ст. л.
Як приготувати мариновані кабачки на зиму
Спочатку необхідно приготувати скляну тару для маринованих кабачків. Для цього трилітрові банки стерилізуємо, металеві кришки кип'ятимо кілька хвилин. Далі на дно підготовленої ємності укладаємо половинку аркуша хрону і до 10 гілочок зелені петрушки.
Далі в банку відправляємо парасольку кропу, часник, горошини чорного перцю і зерна гірчиці.
Тепер готуємо кабачки. Моєму їх, витираємо паперовим рушником, зрізаємо з двох сторін хвостики і нарізаємо на гуртки приблизно по 2 сантиметри.
Далі закладаємо гуртки кабачків в банку. Заповнивши ємність наполовину, відрізаємо шматочок гострого червоного перцю і відправляємо в банку.
Любителі гострих закусок можуть покласти перцю і більше.
Продовжуємо заповнювати ємність кабачками. Зверху кладемо ще приблизно 10 гілочок зелені петрушки.
Можна їх розподілити по банку, а можна відправити просто пучком.
Тепер накриваємо все залишилася половинкою листа хрону, щоб окріп, який буде заливатися в банку, не попадав відразу на кабачки, а лився на лист. Нагріваємо воду до кипіння і заливаємо в банку. Ми залишаємо прогріватися хвилин 10. Щоб тепло швидко не йшло ємність можна вкрити. Далі воду зливаємо і кип'ятимо знову. Поки вода закипає, в банку насипаємо сіль і цукор і додаємо оцет. Як тільки закипить вода, заливаємо її в банку і тут же закупорюють. Ну, а далі по стандарту: банку перевертаємо, укутуємо і залишаємо до повного самостійного охолодження. Потім кабачки можна заховати в прохолодне місце для зберігання.
Кабачки, мариновані на зиму готові! У міру солоні, з невеликою гостротою, ароматні кабачки стануть взимку справжньою знахідкою до картопелька або іншому гарніру.
Смачного!
