Кожній мамі хочеться нагодувати свого малюка з користю. І м'ясо ми вважаємо одним з найважливіших продуктів. дійсно, м'ясо - хороше джерело білка. Але разом з тим це важкий продукт для травної системи дитини, який до того ж може викликати алергію. А м'ясні бульйони взагалі протипоказані малюкам.
Яке вибрати?
Яловичина багата повноцінними білками і мінералами, але може викликати алергії. Аллергенна і телятина, але тим не менш, вона хороший джерело повноцінних білків. Вона легше засвоюється і містить дуже мало жиру. Свинина - це жирне м'ясо тому її не рекомендують малюкам. Зате м'ясо кролика вважається дієтичним і дуже корисним. М'ясо індички і курки - теж хороший варіант для старту. Птах засвоюється легше, ніж яловичина і містить цінні поліненасичені жирні кислоти.
Читати ще: М'ясний прикорм: користь м'яса для дитини
Печінка багата вітамінами, але цей орган покликаний фільтрувати шкідливі речовини, а значить давати печінку малюку можна не часто.
Готуй з м'яса тефтелі і парові котлети, туші і запікати. Однак при варінні м'яса бульйон обов'язково виливай.
курячі тефтелі

- 300 г курячого філе
- 100 г рису
- 1 яйце
- 1 цибулина
- 1 морква
- 150 мл томатного соку
- 100 мл сметани
- сіль за смаком
Перекрутити на м'ясорубці філе з половинкою цибулини. Рис відварити, остудити і додай в фарш. Посолити, додати яйце і сформуй кульки. Тефтелі опускай в підсолену киплячу воду і вари близько 10 хвилин, поки вони не спливуть. Згаси подрібнені морква і цибуля, додай томатний сік, сметану, тефтелі, посолити і готуй ще 10 хвилин. Подавай, прикрасивши зеленню.
Свічкова на сметані

Теляча або яловича вирізка в сметанному соусі під брусничним соусом - улюблене чеське блюдо. Подається з кнедликами - булочками з хлібного або картопляного тіста, звареними на пару і нарізаними скибочками.
Читати ще: Коли вводити м'ясо: 3 кращих рецепта для дитини
- 750 г яловичої вирізки
- по 150 г моркви і кореня селери 75 г кореня петрушки
- 1 цибулина
- 2 ст. ложки борошна
- 250 мл вершків
- лимон
- сіль
- брусниця
М'ясо очисти від плівок, додай подрібнені овочі та замаринуй в соку лимона на добу. Потім додай води і туші до готовності. Витягни м'ясо, підлий води, додай борошно, вершки, доведи до кипіння і блендером измельчи до однорідної маси, вичави лимонний сік. М'ясо наріж поперек волокон, залий соусом. Додай брусницю.
Фото: shutterstock
Яке вибрати?Яке вибрати?
С сентября 2006 года серийно выпускается БМВ 3-й серии купе (Е92). Невзирая на свое техническое родство с седаном и Touring, купе БМВ 3-й серии имеет
Аш длительный тест Range Rover Sport Supercharged подошел к концу. Первая хорошая новость: машину не угнали! Вторая: несмотря на соблазн, за
Audi E-tron, представленный на автосалоне в Детройте в январе 2010 года, совсем не то же самое, что E-tron, который выставлялся осенью на IAA 2009 во
В зимнее время года при морозной погоде аккумулятор автомобиля испытывает нагрузку намного больше, чем в летнее время. Автовладельцами замеченны
Эта модель расширяет присутствие компании SEAT в сегменте рынка престижных автомобилей. Toledo - первый автомобиль компании дизайн которого выполнен
В 2000 г. семейство японских Corolla лишь обновилось. Спрос на эти машины падал и классическая Corolla уже не устраивала японских покупателей. Как
Skoda Octavia - это современный переднеприводной автомобиль с поперечным расположением двигателя. На нём может стоять один из пяти моторов концерна
Дебют серийной модели PT Cruiser состоялся в 1999 году в Детройте. Компании Chrysler удалось зацепить ностальгическую струну в душе каждого простого
Компания сыграла на контрасте, представив одновременно две модели, совершенно противоположные по идеологии: сверхэкономичный лимузин-гибрид А8 и
Toyota Tundra (Тойота Тундра) проектировался как грузовик. Мощный двигатель, основательная рама и большая грузоподъемность... вот что отличает этот