Існує кілька правил, яких варто дотримуватися, якщо ви вирішили заготовити листочки на зиму:
- Збирають листя для долми в травні-червні, поки виноград тільки почав цвісти. Зривати необхідно 5-7 листочок. Саме вони найсмачніші
- У процесі підготовки листочки необхідно промити і зрізати з них живці, а потім ретельно висушити (особливо якщо ви будете їх заморожувати)
Листя заготовляють на зиму по різному: солять, маринують, заморожують. Найбільш відповідний спосіб заготівлі - маринування.

- молоде листя
- сіль
- вода
Починаємо приготування:
- Промиті і підготовлені листя складаємо в стопки по 10 штук, а потім кожну скручуємо в рулетик.
- Стерилізуємо підготовлені баночки і викладаємо в них трубочки. Вони повинні стояти в банках вертикально.
- Наливаємо воду в каструлю або чайник і доводимо до кипіння. Окропом заливаємо листя і залишаємо остигати (5-10 хвилин). Потім воду зливаємо і листя знову заливаємо окропом, залишаємо на 10 хвилин.
- Після того, як вода охолола зливаємо її в каструлю і готуємо розсіл. На 1 літр води вам знадобитися 20 грам солі. Готовий розсіл доводимо до кипіння, а потім знову заливаємо в банки і закриваємо їх кришками.
- Остигнули банки прибираємо в холодильник і зберігаємо до потрібного часу.
Читай також: Долма - голубці, але не зовсім
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
С сентября 2006 года серийно выпускается БМВ 3-й серии купе (Е92). Невзирая на свое техническое родство с седаном и Touring, купе БМВ 3-й серии имеет
Аш длительный тест Range Rover Sport Supercharged подошел к концу. Первая хорошая новость: машину не угнали! Вторая: несмотря на соблазн, за
Audi E-tron, представленный на автосалоне в Детройте в январе 2010 года, совсем не то же самое, что E-tron, который выставлялся осенью на IAA 2009 во
В зимнее время года при морозной погоде аккумулятор автомобиля испытывает нагрузку намного больше, чем в летнее время. Автовладельцами замеченны
Эта модель расширяет присутствие компании SEAT в сегменте рынка престижных автомобилей. Toledo - первый автомобиль компании дизайн которого выполнен
В 2000 г. семейство японских Corolla лишь обновилось. Спрос на эти машины падал и классическая Corolla уже не устраивала японских покупателей. Как
Skoda Octavia - это современный переднеприводной автомобиль с поперечным расположением двигателя. На нём может стоять один из пяти моторов концерна
Дебют серийной модели PT Cruiser состоялся в 1999 году в Детройте. Компании Chrysler удалось зацепить ностальгическую струну в душе каждого простого
Компания сыграла на контрасте, представив одновременно две модели, совершенно противоположные по идеологии: сверхэкономичный лимузин-гибрид А8 и
Toyota Tundra (Тойота Тундра) проектировался как грузовик. Мощный двигатель, основательная рама и большая грузоподъемность... вот что отличает этот