Картопля в духовці - це швидкий і ситний варіант вечері для всієї родини. Картопля є універсальним гарніром. Але його традиційна подача у вигляді пюре, відварних часточок або смажених шматочків приїдається. Спробуйте урізноманітнити меню і приготуйте картопля в духовці.
Фото: chkola-gastronoma.ru
Картопля в духовці: рецепт з сиром
Запекти картоплю в духовці можна різними способами: з шкіркою цілком, з шматочками сала або часточками по-селянськи.
Пропонований варіант, крім основного інгредієнта, включає помідори і сир. А це означає, що страва буде соковитим і ситним.
Для приготування страви з картоплі візьміть:
- картопля - 5 шт .;
- помідори - 2-3 шт .;
- сир твердий - 300 г;
- цибуля - 1-2 шт .;
- майонез, сметану - по 3 ст. л .;
- сіль, перець, спеції - за смаком.
Фото: Покрокові рецепти з фото
Пропорції продуктів наведені для дека середнього розміру. Ви можете варіювати кількість інгредієнтів в залежності від потреб і розмірів духовки.
Помідори для страви беріть пружні і щільні, щоб при нарізці і запіканні вони не перетворилися на кашу. А твердий сир повинен добре плавитися.
Спеції підбирайте по своєму смаку. Картопля добре поєднується з паприкою, запашним перцем, кропом.
Читайте також: Запечена картопля: простий рецепт
Як приготувати картоплю в духовці з сиром і помідорами
Картопля в духовці з сиром готується швидко. Цей експрес-варіант ідеально підходить для несподіваного застілля.
Щоб вийшло смачне і ароматне блюдо, дотримуйтесь такої послідовності процесів:
- Очистіть картопля і наріжте кружальцями.
Гуртки не повинні бути занадто тонкими, інакше вони перетворяться на безформну масу. Товста нарізка також не вітається: картопля довго залишається сирим, а інші інгредієнти вже готові. Оптимальна товщина - 3 мм.
- Змастіть соняшниковою олією деко і викладіть кружечки картоплі на поверхню.
Кожен гурток злегка накладайте на попередній. Посоліть шар, додайте улюблені спеції або зелень.
Фото: sekreti-domovodstva.ru
- Очистіть цибулю і наріжте півкільцями. Викладіть цибулю поверх картоплі.
Якщо цибуля жорсткий, попередньо промаринується його в воді з оцтом. Налийте в ємність воду, додайте 1 ст. л. оцту і 1 ч. л. цукру, потримайте цибулю 20 хвилин. Через цей час відіжміть лук і викладіть на картоплю.
- Змішайте майонез зі сметаною. Сумішшю помажте поверхню картоплі з цибулею.
- Наріжте помідори півкільцями.
За товщиною помідори ріжте так само, як і картопля. Розкладіть півкільця овоча в деко. Посоліть.
- Накрийте деко фольгою або кришкою, поставте в духовку на 30 хвилин.
- Після закінчення часу вийміть деко, приберіть фольгу і посипте поверхню тертим сиром. Поставте в духовку на 5 хвилин.
Фото: e-citrus.ru
- Готову страву доповніть рубаною зеленню.
Якщо ви знаєте, як приготувати картоплю, зможете експериментувати з гарнірами. Так різноманітите меню і порадуєте рідних новими смачними гарячими стравами.
Читайте також: М'ясо в духовці з картоплею, помідорами і сиром