Ароматні грибочки в кошику Олени.

Уральські грибники торжествують: сезон "тихого полювання" в цьому році почався раніше, ніж звичайно, люди з кошиками бродять по лісах і болотах, а повернувшись, завалюють фотографіями свої сторінки в соцмережах - всім на заздрість. Наші форумчани давно оживили сезонну гілку обговорень і діляться своїми знахідками з однодумцями.

- Уже третій тиждень збираю, але вони з'явилися ще раніше, - розповідає екатерінбурженка Олена Наумова, завзятий грибник і любитель лісу. - Хоча в принципі це нормально. Ненормально було в минулому році, коли спека і посуха почалися ще в травні.

Зараз в лісах повно Обабко, красноголовців і білих.

- масло пішов уже третій шар, - сказала Олена. - Зараз чекаємо лисичок, їх поки що не було.

Здивували грибників в цьому році рижики і грузді - вони теж вже виросли, значно раніше, ніж завжди.

Олена стверджує, що хороші місця для збору є скрізь - її улюблені знаходяться зовсім недалеко від міста, в напрямку Березовського через ТЕЦ, куди жінка добирається з ЗБВ на автобусі. На пагорбах ростуть підберезники і білі, в болотах - Обабко. Людей тут ходить багато, але "улову" вистачає на всіх.

Гарні для пошуків Сисертское напрямок, околиці Двуреченска, а також північна сторона - Гать, Аять, Сагра.

- Маслюки і рижики люблять ельнічкі, невисокі смерекові ліси, - ділиться секретами форумчанка. - Красноголовики люблять, щоб була трава, сухо, в позаминулому році я їх назбирала багато в "погорів" лісах, які кілька років тому пережили пожежа. Підберезники і підосичники подобається, коли трава, але мокро.

Однак в цілому, визнається Олена, головне для грибника - це "чуйка", тобто інстинкт або досвід, який виводить на багаті грибами містечка.

Віктор Мухін, професор кафедри біорізноманіття та біоекології УрФУ, вважає, що в цьому році склалися ідеальні для росту грибів умови - волого, тепло.

- Одні з'являються в червні, інші пізніше, треті - восени, - розповів учений. - Наприклад, опеньки ростуть, коли починаються перші заморозки, холодні ночі. А є рядовками фіолетові, які збирають вже по першому снігу - відмінні їстівні гриби.

За словами Віктора Мухіна, помітних змін в цій екосистемі в останні роки не спостерігається. Хоча бувають винятки, так, кілька років тому люди знаходили в наших лісах чужинців з заходу - так звані гігантські дощовики.

- У 2012-13 роках реєстрували випадки, в останні роки немає, - згадує професор. - Нас такі міграції завжди турбують. Чужинці не потрібні, тому що можуть порушити екосистему, витіснити наші гриби. Таке відбувається з рослинами, значить, цілком можливо і з грибами. Простий приклад серед рослин: борщівник. Його свого часу завезли як силосну рослина, потім кинули, він почав розселятися, і всюди, де він є, зникають інші рослини. Зараз зарості борщівника є в околицях Березовського, наприклад.

Сам учений з грибами знаком не тільки в теорії, позбирати їх теж любить. На його думку, звичайно, не варто збирати в межах міста і в екологічно несприятливих районах, наприклад, в околицях Первоуральска або ревда.

В цілому, вважає Віктор Андрійович, у нас є де розгулятися - грибів багато і в південному, і в північному напрямках.

- Тугулимскій район - просто клондайк! - видає грибні місця професор. - Скільки продають груздів і білих там уздовж доріг. Тугулим, Талица - ось хороші райони для тих, хто захоплений збором.

До речі, в минулому році ми разом з Віктором Мухиним робили для читачів корисну інструкцію по збору грибів - тоді їх почали збирати тільки у вересні. Ну а якщо зберетеся в вихідні в ліс з ножиком і кошиком - пройдіть заздалегідь наш тест, щоб переконатися, що відрізняєте їстівні гриби від не надто .

Текст: Анастасія РОВНУШКІНА
Фото: Олена НАУМОВА; читач E1.RU