1. особливості страви
3. складові
4. Покрокова інструкція
5. складові
6. Покрокова інструкція
7. складові
8. Покрокова інструкція
9. З ананасом
10. складові
11. Покрокова інструкція
12. складові
13. Покрокова інструкція
14. Відео «Цезар з креветками»

Креветки - продукт дієтичний і дуже смачний. Страви з ними подають в ресторанах, але це зовсім не означає, що побалувати ними домашніх нам не вдасться. Навпаки, приготувати в домашніх умовах, наприклад, салат з креветок зовсім не складно. А ми пропонуємо п'ятірку кращих рецептів до вашого столу.

зміст

Відкрити повний зміст

[Приховати]

особливості страви

Рецепти салатів з креветками дуже різноманітні. Адже в стравах вони відмінно поєднуються з іншими морепродуктами, сиром, рисом і навіть фруктами. Варіантів дуже багато! Багаті білком, такі салати підійдуть для тих, хто сидить на дієті, а тих, кого не хвилює вага, - просто порадують смаком.

У ста грамах креветок всього 95 калорій, при тому білків в них цілих 18 гр, жирів 2,2 гр, а вуглеводів немає зовсім.

Італійський салат з помідорами чері

Цей італійський рецепт салату з креветок зовсім простий. У нього всього-то входять дари моря, солодкі помідори черрі, та ароматні італійські трави. Приготування займе не багато часу, а результат не соромно буде подати навіть на святковий стіл.

складові

• 300 гр солодких помідорів чері;
• 300 гр середніх креветок;
• пучок свіжого базиліка;
• оливкова олія - ​​для заправки.

Покрокова інструкція

1. Заморожені креветки розморожуємо або злегка відварюємо в підсоленій воді. Якщо морепродукти сирі, то їх потрібно зварити. Це роблять у воді з додаванням лаврового листа, лимона і спецій за смаком. Готовність визначити легко: вони повинні спливти, а колір панцира зміниться на рожевий.
2. Далі моєму і ріжемо черрі на половинки.
3. Базилік також промиваємо та нарізаємо тонкою соломкою. Зелень ця дуже ароматна, так що додавати її потрібно зовсім трохи.
4. Змішуємо всі складові, солимо і перчимо до смаку, а потім заправляємо оливковою олією.

У тарталетках

Якщо ви чекаєте гостей, а часу на приготування практично немає, то можна швидко приготувати цю чудову закуску. Подається вона дуже красиво - порційно, в тарталетках. Маленькі кошики з тіста можна приготувати самим, а можна купити готові - за цим рецептом з фото салату повинно вистачити на 12 кошичків.

складові

• 500 гр креветок;
• 200 гр твердого сиру;
• 50 мл білого вина;
• 20 мл лимонного соку;
• 2 зубчики часнику;
• пара гілочок петрушки;
• 3-4 помідори черрі.

Покрокова інструкція

1. Розморожуємо або відварюємо креветки.
2. Акуратно топимо тертий на тертці сир на сковороді. Ставимо її на невеликий вогонь і постійно помішувати вміст, щоб воно не пригоріло.
3. Додаємо на сковорідку дрібно різані зубчики часнику.
4. Потім туди ж відправляємо готові дари моря і лимонний сік. Ми залишаємо 12 креветок (на 12 порцій) для прикраси.
5. Злегка млоїмо суміш на сковороді, буквально 5 хвилин.
6. Додаємо вино, помішувати ще 2 хвилини, вимикаємо вогонь.
7. Наповнюємо гарячим соусом тарталетки.
8. Ріжемо помідори і зелень і прикрашаємо блюдо зверху (автор відео - канал Готування Будинки).

З морепродуктами і кукурудзою

Цей смачний і простий салат включає в себе, крім креветок, ще один корисний і багатий білками продукт - консервованих кальмарів. Морепродукти з солодкою кукурудзою та іншими овочами утворюють легкий і дуже свіжий тандем: мрія для стежать за фігурою!

складові

• 1 банка консервованих кальмарів;
• 200 гр креветок;
• 200 гр пекінської капусти;
• 3 яйця;
• 1 банка консервованої кукурудзи;
• 80 гр оливок без кісточок;
• 6-7 томатів черрі;
• зелень - за смаком;
• майонез - для заправки.

Покрокова інструкція

1. Розморожуємо або варимо креветки.
2. Ставимо яйця відварюватися, потім очищаємо і ріжемо їх.
3. Помідори миємо й розрізаємо на 4 частини.
4. З консервів зливаємо рідину. Кальмари ріжемо соломкою, оливки - на половинки.
5. Пекінську капусту шаткуємо.
6. Зелень розбираємо на листочки і ріжемо.
7. Заправляємо майонезом і змішуємо всі інгредієнти, прикрашаємо салат зеленню.

Щоб знизити калорійність салату, можна замість майонезу в цьому рецепті використовувати грецький йогурт (автор відео - канал ЗРОЗУМІЛО про смачну).

З ананасом

Солодкуватий, з фруктовим ароматом, дуже соковитий і ніжний - король святкового столу і радість для сім'ї в будній день. Ніяких особливих інгредієнтів цей салат не включає: тільки морепродукти, ананас, сир і яйця - але з'їдається він дуже швидко. Читайте, як приготувати закуску: простий рецепт до ваших послуг.

складові

• півкілограма креветок;
• 4 яйця;
• 1 баночка консервованих ананасів;
• 100 гр твердого сиру;
• майонез - для заправки.

Покрокова інструкція

1. Розморожуємо або варимо креветки.
2. Варимо яйця, очищаємо і ріжемо їх.
3. Трьом сир на тертці.
4. Ананаси ріжемо на шматочки.
5. Змішуємо і заправляємо майонезом - швидко і просто (автор відео - канал ЗРОЗУМІЛО про смачну)!

З смаженими креветками в медовому соусі

Для тих, хто не любить варені креветки, пропонуємо більш пікантний варіант: подати морепродукти обсмаженими, з медовою заправкою. Тут важливо тільки не перетримати ракоподібних на сковороді, а то вони втратять соковитість і стануть «гумовими». А в іншому приготування дуже просте.

складові

• 150 гр варених креветок;
• салатний мікс;
• 3 ст.л. лимонного соку;
• 6 ст.л. меду (маленька баночка);
• 3 ч.л. гірчиці зернами;
• оливкова олія.

Покрокова інструкція

1. Готуємо маринад для креветок. Змішуємо 3 ст.л.меда 1,5 ст.л. лимонного соку. Додаємо сіль і перець за смаком і перемішуємо.
2. Заливаємо маринадом креветки і залишаємо на півгодини або годину.
3. Коли вони просочаться, кладемо їх на добре прогріту сковороду з товстим дном і обсмажуємо в оливковій олії. Досить 5 хвилин.
4. Викладаємо салатний мікс на порційні тарілки, потім зверху на зелень - креветки.
5. Готуємо соус: змішуємо залишки меду, гірчицю, сік лимона і 3 ст.л. оливкового масла.
6. Поливаємо заправкою кожну порцію (автор відео - Evgenij Chulkov).

Фотогалерея

Страву можна красиво оформити, черпайте ідеї з нашої галереї.

Відео «Цезар з креветками»

Дивіться, як приготувати найпростіші салати з креветок в ролику! На каналі рецепти Bon Appetit розкажуть про варіації однієї з найвідоміших закусок - готуємо цезар з креветками.