1. Кафе-гастроном Kartata Potata
2. Call me Cacao
3. Noodle Doodle
4. компот
5. Menya Musashi Kyiv

БЖ не перестає стежити за змінами на гастрономічною карті столиці. У минулій добірці ми розповідали про нові барах і кав'ярнях Подолу.

Сьогодні розповімо ще про п'ять різнопланових закладах, в яких варто побувати.

Кафе-гастроном Kartata Potata

Двоповерхова кафе з ніжно-блакитними стінами відкрилося на початку лютого в приміщенні старого радянського гастронома дитячого харчування на Прорізній. Про нову гастрономічною точки не говорив тільки ледачий. Ще б пак, від її засновника Даші Малахової, телеведучої і кулінара з багаторічним досвідом, очікували чогось нового і неодмінно смачного.

Барна стійка займає центральне місце на першому поверсі - велика, світла, з блискучою посудом і холодильником під вінтаж. Праворуч - піаніно і величезний плетений вінок над ним. Зліва - сходи на другий поверх і кімната з продуктової вітриною.

Гості, як правило, відразу поспішають зайняти столик на другому поверсі, де затишні диванчики і широкий кут огляду і на вулицю, і на все кафе. Проте, на першому поверсі теж затишно - є місця для компанії, закоханих і тих, хто вважає за краще снідати на самоті.

Серед деталей інтер'єру також впадає в очі велика кількість живих рослин, розставлених в ніби обпалених сонцем горщиках. На вікнах ростуть різні трави - петрушка, шафран, розмарин, а на столах в банках з-під варення стоять букети з живих квітів.

Не встигнеш присісти, офіціант вже наливає тобі склянку чистої води і розповідає про концепцію кафе. Все просто: смачна і зрозуміла їжа зі свіжих і якісних продуктів.

На сніданок (c 8 ранку і цілий день) пропонують каші, запіканку, йогурт з мюслі або омлет, а на каву дають знижку 10 гривень. Із закусок є, наприклад, хумус, а з супів - борщ і овочевий суп. На друге можна замовити голубці або курку з кус-кусом.

У кафе пишаються фірмовими круасанами, які випікають щодня. Їх подають без нічого або з начинкою на вибір.

Окремий пункт в меню - дієтичні страви. Їх спеціально для кафе розробив лікар-дієтолог, так що можна поїсти і смачно, і корисно. Наприклад, є салат з капусти і моркви, вінегрет з овочами, приготованими в печі на вугіллі, овочевий суп, дієтичне пюре.

Також в Kartata Potata є лавка з продуктами вітчизняного і зарубіжного виробництва. Тут можна придбати хамон, шинку, салямі, молочну продукцію, бакалію. Щоб не нудьгувати, поки упаковують покупки, можна продегустувати той чи інший продукт.

Проте, є і свої мінуси. Ціни в кафе досить високі. Тому перед походом варто перевірити баланс на картці.

Ціни: запіканка з повидлом - 79 грн, круасан - 27 грн, червоний борщ - 76 грн, курка з кус-кусом і яблуками - 188 грн, капучіно маленький - 45 грн.

Адреса: вул. Пушкінська, 1-3

Call me Cacao

Багато за звичкою називають кафе "Чао-Какао". І неспроста. Справа в тому, що більше року тому на Подолі з'явився фургончик з одним-єдиним напоєм (зате яким!) - какао. Черги до нього завжди були несусвітні. Як раптом, несподівано для всіх, точка закрилася ...

Закрилася, щоб знайти нове приміщення і вже відкрити двері, як повноцінне моно-кафе - Call me Cacao.

Особливість місця в самому напої. Тут какао не заливають гарячим молоком або окропом. Його варять більше години, поки не стане однорідним. У какао не додають цукор, а пропонують на вибір різні смаки: лаванда, кокосове молоко, банан, м'ята, імбир, пластівці з медом, чебрець, цитрусові. Також є какао з маршмеллоу - найсолодше в лінійці, мабуть.

Всього - більше десяти смаків, з можливим вибором порції - 300 або 425 мл. Рада бувалого: оціни свої сили, перш ніж замовляти великий кухоль. Вона дійсно велика.

Крім традиційного какао, в меню є гарячий шоколад з такими ж уподобаннями. Він солодший і густий. А для веганів будь-який напій приготують без молока.

Нещодавно меню поповнилося стравами від Baker Street Bakery - несолодкі киши, печиво, еклери.

Що стосується інтер'єру, в ньому читається ідея, закладена ще в дерев'яному фургончике на Контрактовій. Американські мотиви, які дають про себе знати в ілюстраціях і різні атрибути, розвішаних на стінах, квітчастих кріслах, килимах на підвіконні. Відтіняє їх біла "холодна" плитка на стінах і дерев'яні меблі.

Якщо встигнути зайняти підвіконня, який тут вважається VIP-місцем, можна зняти взуття, піджати ноги і спостерігати за поспішають перехожими і нескінченним потоком машин. Гріти душу буде ароматне какао, а радувати око - інтер'єр в стилі племен майя.

Але, як і скрізь, є один мінус. Потрібно бути готовим заплатити за смачне і високоякісне какао від 40 до 60 гривень.

Ціни: класичне - 34/44, какао з маршмеллоу - 48/58 грн, з медом і перцем - 44/54, класичний гарячий шоколад - 54 грн. Напій на винос - на 10 гривень дешевше.

Адреса: вул. Нижній Вал, 35

Noodle Doodle

В кінці минулого року на Бессарабському ринку відкрилося невелике кафе з азіатською кухнею. Локшина-бар Noodle Doodle пропонує комфортне самообслуговування, щедрі порції і смачні страви. Але про все по порядку.

Кафе легко знайти - якщо стояти обличчям до ринку, потрібно обійти його з лівого боку. При вході співробітники відразу запропонують зробити замовлення на великих моніторах. Ти самостійно гортаєш електронне меню, відзначаєш сподобалися страви і натискаєш "Замовити". З машини з'являється чек, який ти тут же оплачуєш на касі.

Квест триває. Займаєш місце в залі (до речі, не дивлячись на маленьке приміщення, столи розставлені з розумом, і знайти місце не проблема) і стежиш за екраном біля відкритої кухні. Коли виникає твій номер замовлення, забирай блюдо.

Разом з їжею вам видадуть стакан для холодних або гарячих напоїв (дивлячись, що ти вибрав при замовленні), і ти самостійно наливаєш напій. Пити можна скільки завгодно, але, як правило, більше 2-3 склянок не осилити.

У меню: супи рамен (з телятиною, качкою або куркою), рис або локшина (яєчна, скляна) з різними наповнювачами. Порції більш ніж щедрі. Крім того, можна замовити локшину з собою.

Цікаво, що Noodle Doodle відкрили власники вже відомих закладів Grill do Brazil і Star Burger. Разом з тим, його позиціюють як кафе з істинно азіатською кухнею. Страви адаптовані під українські смаки і продукти. Тому знавцям потрібно бути готовими, що в Noodle Doodle все може здаватися "не так".

Ціни: суп - 69 грн, локшина в середньому 80 грн, безлімітні напої - 39 грн.

Адреса: Бессарабська площа, 2

компот

Здається, вже всі кияни встигли сфотографувати пишний круасан в одеському кафе "Компот". І ось, нарешті, мережа закладів дісталася і до столиці.

Прославився одеський "Компот" своєю гостинністю, щедрими порціями, свіжої здобою і колоритним інтер'єром. До Києва постаралися перенести все це без змін. Тут тобі і скатертини в червоно-білу клітинку, і банки з компотом, і свіжі круасани. А якщо добре постаратися, можна уявити, що зовсім поруч море ...

Проте, буквально відразу після відкриття, на заклад обрушився шквал критики в соціальних мережах. Відвідувачі обурювалися повільним обслуговуванням, менш смачними стравами, не такими щедрими порціями "і взагалі все не так, як в Одесі".

На сніданок в "Компот" ідеально підійдуть круасани з різноманітними начинками, сирники з фермерського сиру або млинчики з сиром. На обід - червоний борщ "як у мами", олів'є з куркою і яйцем-пашот, домашні пельмені. З напоїв не проходь повз фірмового компоту - не дарма ж заклад названо на його честь.

Також зверни увагу на різні спеціальні пропозиції. Наприклад, компот або какао до сирників.

Ціни: круасан від 55 грн, сирники - 65 грн, котлета по-київськи з гарніром - 95 грн, компот - близько 20 грн.

Адреса: вул. Велика Васильківська, 57/3

Menya Musashi Kyiv

Ресторан традиційної японської кухні відкрився в кінці минулого року, але він аж ніяк не новачок на ринку. Menya Musashi - це велика мережа з 20-ти річною історією, яка налічує понад 800 закладів по всьому світу.

Звичайно, меню було адаптовано під українців - і під смаки, і під продукти. Проте, в ресторані запевняють, що всі страви максимально автентичні. Тому цілком правильно починати своє знайомство з японської кухні з Menya Musashi.

В меню три головні страви: суп рамен, локшина і Гедза. Суп рамен готується на трьох видах бульйону - класичний білий, гострий червоний і чорний з додаванням чорнила каракатиці. З наповнень - свинина, морепродукти, курка, качка.

Крім супу, є холодна японська локшина Tsukemen. Вона подається в окремій мисці з добавками на вибір - морепродукти, курка, качка або свинина. Окремо подається соус, в який потрібно вмочати локшину паличками. В меню їх два види - з темним і червоним соусом.

Ще одне блюдо - Гедза. Це обсмажені японські пельмені з качкою, лососем або свининою, які, в залежності від наповнення, подаються з різними соусами.

У будні дні з 12:00 до 15:00 діє ланч-меню, яке включає рамен, основне блюдо і безлімітні напої. Також є закуски, салати, каррі і десерти.

Усередині Menya Musashi стильно: мінімалізм, приглушене світло, відкрита кухня з можливістю спостерігати за приготуванням страв. З нюансів - дуже близьке розташування столиків, тому краще не вести надто задушевні розмови і не бентежити сусідів.

До речі, в планах у власників мережі до кінця року відкрити ще кілька точок Menya Musashi в Києві.

Ціни: "чорний" суп рамен зі свининою - 95 грн, локшина від 80 грн, ланч-меню - 75 грн.

Адреса: Оболонський проспект, 1Б, Dream Town, поруч з кінотеатром

фото: Noodle Doodle , Kartata Potata кафе-гастроном , Женя Михайленко , Кафе «Компот» , Menya Musashi Kyiv .