
Форшмак з оселедця
Фото: jollycaucusrace.blogspot.comФоршмак - це класичне блюдо єврейської кухні. Існує думка, що приготувати справжній форшмак може тільки єврейка, але це далеко не так. Рецепт приготування цієї закуски гранично простий, і впоратися з ним зможе навіть починаюча господиня.
Для приготування цієї страви вам знадобляться:
- оселедець
- сир
- цибуля
- рослинне
- вершкове масло
- лимон
- спеції
Для початку необхідно почистити оселедець. Для цього потрібно відрізати голову і хвіст риби, розпороти черево і дістати всі нутрощі. Далі слід акуратно зняти шкіру, відокремити філе від хребта і вийняти всі залишилися кісточки.
Порізану півкільцями кримську цибулю, сир і філе пропустити через м'ясорубку. В отриману суміш необхідно вичавити сік половини лимона, додати 1 столову ложку рослинної і 100 грам вершкового масла, сіль і перець, після чого все ретельно перемішати.
"Для подачі форшмака використовуйте чорний хліб, попередньо обсмажити його на сковороді до хрусткої скоринки", - прокоментував телеведучий каналу "Україна" Олексій Суханов.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати оселедець під шубою .
Дивіться відео, як посмажити рибу так, щоб в ній не відчувалися кістки:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні