1. Витяжка на кухню - установка. Вентиляція кухні квартири, будинки Ефективність функціонування будинкових...

Витяжка на кухню - установка. Вентиляція кухні квартири, будинки

Ефективність функціонування будинкових каналів не завжди справляється з кількістю забрудненого повітря і запахами. Дана обставина послужила причиною розробки і виробництва різних витяжних пристроїв (витяжні вентилятори, очищувачі повітря, кухонні витяжки ), Тобто "штучних" витяжних пристроїв, які доповнюють природну витяжку.
Наша компанія займається поставками витяжок для кухонь і надалі мова піде саме про них. Основні складові частини кухонної витяжки :

1. Двигун.

кожна витяжка для кухні має двигун, який є основним вузлом. Забезпечує обертальний рух всіх рухомих частин витяжки. Зустрічаються різні види двигунів - від найпростіших, як правило, з малим ресурсом роботи і виконаних з "відкритим" виконанням електричних обмоток, середнього класу - напівгерметичних і до високоякісних - герметичних двигунів. Герметичність обмоток двигуна і означає підвищення його ресурсу роботи, залежить від виду виконання корпусу двигуна. Герметичні двигуни є довговічними і надійними в роботі, менш гучними в порівнянні з іншими видами двигунів.

2. Крильчатка двигуна.

Крильчатка двигуна - важливий елемент, що забезпечує безпосередньо "захоплення" забрудненого повітря і викид у зовнішнє середовище. Крильчатка може б виготовлена ​​з пластику і металу. На пропонованих нами кухонні витяжки встановлюються металеві крильчатки з тефлоновим покриттям. Дане покриття виключає скупчення жиру і масляних парів на двигуні витяжки. Металева крильчатка забезпечує більш точне балансування обертових частин витяжки та виключає "биття" витяжки, а це, в свою чергу, зменшує гучність її роботи.

3. Матеріал корпусу витяжки.

Корпус витяжки є основою витяжки, в який монтуються основні вузли і компоненти.
Для виробництва корпусів витяжок в даний час використовують, як правило, два види сталей - сталь 430 і сталь 304. Перша сталь дешевша, так як менш стійка до агресивних середовищ, схильна до корозії, має магнітні властивості.
Сталь 304 позбавлена ​​зазначених вище слабких властивостей, а значить більш довговічна і екологічна.

4. Фільтр.

Витяжка для кухні може працювати в 2-х режимах: рециркуляція повітря (робота з вугільним фільтром) і відведення забрудненого повітря безпосередньо в вентиляційний канал.
В незалежності від режиму роботи все витяжки комплектуються багатошаровими алюмінієвими фільтрами, які є першим бар'єром на шляху жирів і масел, які утворюються при приготуванні їжі. Алюмінієві "вхідні" фільтри є багаторазовими. Очищаються звичайним способом - або в посудомийній машині, або вручну з використанням неагресивних миючих засобів і теплої води. Очищення фільтрів проводиться самостійно за фактом їх забруднення. Симптоми забруднень - візуальний контроль, уходшеніе роботи витяжки (зниження продуктивності - зменшення кількості "прокачується" повітря в одиницю часу). У разі, коли кухонна витяжка работет в режимі рециркуляції, вона повинна бути укомплектована вугільними фільтрами, основне завдання яких - ліквідувати неприємні запахи.

5. Управління витяжки.

В даний час найбільш переважними видами управління роботою кухонних витяжок є механічні і електроннийе кнопки. У класичних витяжок з дерев'яними фасадами (серія CLASSIC) використовуються ползунковиє перемикачі (слайдери).

На кухні потреба в свіжому прохолодному повітрі набагато вище, а тому необхідно більш потужний пристрій. Його продуктивність можна підібрати, помноживши об'єм кухні на 10 і віднявши метри, займані меблями і холодильником. Можна придбати вентилятори, що вставляються прямо у вікно, і організувати не тільки витяжку, але і приплив.
Останнім часом широкого поширення набули так звані витяжні парасольки, або, кажучи простіше, кухонна витяжка. Її головна особливість - наявність вентилятора, який втягує повітря під парасольку і направляє по воздуховоду за межі приміщення. Таким чином, кухонні витяжки здійснюють механічну (примусову) вентиляцію.

Вибір цих приладів досить великий. Витонченістю форм, багатством забарвлень і різноманітністю конструкцій витяжок можна помилуватися як в численних салонах кухонного обладнання, так і в магазинах великих постачальників побутової техніки. Діапазон цін теж досить широкий - від $ 50 до $ 3000.

Це важливо! Обов'язково упевніться, що вибрана модель підійде для вашої кухні і не викличе надмірних труднощів при монтажі.

Воздухоотвод або рециркуляція?
Взагалі кажучи, від забрудненого повітря на кухні можна позбутися двома способами:
очищенням за допомогою фільтрів з наступним поверненням в приміщення (це називається рециркуляцією)
повним відведенням брудного повітря за межі вашої квартири.
В режимі рециркуляції
Повітря, проганяє вентилятором через витяжку, очищується за застосуванням активного вугільного фільтру і потім подається назад в приміщення. Термін експлуатації стандартного вугільного фільтра становить в середньому 2-3 місяці, після цього його необхідно замінити.

Більш якісного очищення повітря можна добитися, видаляючи його через повітропровід. В цьому випадку процес набагато ефективніше. Однак нерідко виникають проблеми: звідки брати додатковий (часом досить значний) об'єм повітря і куди скидати його забруднений надлишок.

Це важливо! Повітроводи природної вентиляції абсолютно не призначені для підключення кухонних витяжок! Навіть при відключеному парасолі порушується нормальне, природне провітрювання приміщення кухні. Адже тепер до вентиляційної шахти повітря повинне пройти більший шлях, та ще й подолати безліч перешкод. А коли витяжку включають, ситуація ще більше погіршується.

Кілька правил установки

Вважається, що витяжка буде працювати якісно лише за умови, що її воздухопріемний парасольку повністю закриє площину плити - тоді витік забрудненого повітря виявиться мінімальною. Тому найбільшою популярністю у покупців користуються моделі з шириною парасольки 60 і 90 см, тобто як у стандартних варильних панелей. Витяжок з парасольками шириною 120 см і більше не так багато.

Що стосується висоти розміщення парасольки, то вона визначається міркуваннями ергономіки і вимогами пожежної безпеки. Чим нижче над плитою розташовується кухонна витяжка, тим краще вона буде вловлювати випаровування і шкідливі запахи. Але якщо відстань виявиться занадто маленьким, виникне небезпека пошкодження вентиляційної системи через перегрів і навіть загоряння жиру, що скупчився на фільтрі. Так що мінімальна відстань між парасолькою і плитою - 50-65 см залежно від типу конфорок і моделі витяжки. Зазвичай виробники вказують оптимальну висоту кріплення пристрою над поверхнею в техпаспорті. Що стосується ергономіки, то тут все просто: витяжка на кухні повинна розташовуватися на такій висоті, щоб не заважати кулінарним маніпуляціям.
Це важливо! Якщо плита складена з декількох варильних модулів, можна скористатися комбінацією з настінної і настільної витяжок.

монтаж витяжки

- Видимою частиною кухонної витяжки є висувна панель, а основний корпус витяжки захований в підвісній шафі.
- Незалежно від вибору покупцем способу підключення витяжки (винос повітря у вентиляційний канал або режим рециркуляції), необхідно з'єднати вихідний отвір витяжки (фланець) з гофрованим шлангом і вивести повітря крізь шафка вгору (режим рециркуляції) або під'єднати до вентиляційної шахти (режим відведення повітря в загальну вентиляцію або відразу на вулицю). Повітря не повинен залишатися в замкнутому просторі шафи і намагатися виходити з усіх можливих щілин, створюючи при цьому вібрації і шум.

Варіант №1: Щоб цього уникнути скористайтеся нашими рекомендаціями з монтажу витяжок:

Підвісна шафка замовляється без дна. Кухонна витяжка кріпиться за допомогою шурупів до середньої полиці шафки. Додатково в середній полиці і стелі шафки робиться отвір для гофрованого шланга. Гофрований шланг одним кінцем кріпиться до витяжки, а іншим протягується в отвір у середній і стельової полицях. Далі при режимі роботи витяжки «відведення у вентиляцію» гофр ведуть до вентиляційного отвору, а при режимі «рециркуляція» гофрований шланг обрізають на виході з отвору стельової полки шафки.
Варіант №2: Витяжка кріпиться до днища шафки

У ньому і стельової полиці робиться отвір для гофрованого шланга. Далі при режимі роботи витяжки «відведення у вентиляцію» гофр ведуть до вентиляційного отвору, а при режимі «рециркуляція» гофрований шланг обрізають на виході з отвору стельової полки шафки. Корпус витяжки ховається додаткової декоративною панеллю з того ж матеріалу, що і двері шафки. Даний варіант найбільш естетичний з точки зору дизайну.
Варіант №3: Монтаж вбудованої витяжки.

Схема монтажу та підключення дана в інструкції по експлуатації. Дана модель розрахована для установки в декоративний класичний короб з дерев'яною окантовкою, або для вмонтування в підвісну шафу.
Варіант №4: Монтаж у підвісну шафу: Відведення повітря у вентиляційну шахту за допомогою плоского каналу з ПВХ

У нижній полиці шафки (днище) робиться пропив за розміром витяжки для кухні. Корпус витяжки ховається в шафку, а за отвори в нижній кромці вона прикручується до днища шафки. Додатково в середній полиці і стелі шафки робиться отвір для гофрованого шланга. Гофрований шланг кріпиться одним кінцем до витяжки, а іншим протягується в отвір у середній і стельової полицях. Далі при режимі роботи витяжки «відведення у вентиляцію» гофр ведуть до вентиляційного отвору, а при режимі «рециркуляція» гофрований шланг обрізають на виході з отвору стельової полки шафки.
Варіант №5: Відведення повітря у вентиляційну шахту за допомогою гофрованого шланга

- Чим повітропровід більше в діаметрі, тим краще. Не можна повітропровід звужувати і робити гострі загини. Повітроводи з дуже тонкої алюмінієвої фольги починають шелестіти при включеній витяжці. Повітроводи з товстої алюмінієвої фольги краще, але теж не блищать шумоізоляцією. "Гармошка" так само впливає на опір повітрю. Гнучкі короби з ПВХ краще. Найкраще використовувати круглі короби з ПВХ, без "гармошки". Вони мають кутові елементи, поглинають шум і не створюють опір повітрю. Так само є в продажу прямокутні короби з ПВХ, головне не заужать повітропровід.

-Воздуховод не можна звузити переходником з діаметра 125 на 100, тому що принцип роботи витяжки такий, що вона зобов'язана викинути заявлений обсяг повітря в годину. Якщо на шляху зустрічається додаткова перешкода у вигляді звуження, кухонна витяжка додасть обертів двигуна. Це означає збільшиться шум - принцип пилососа, підвищиться знос двигуна.

-Витяжки в режимі рециркуляції необхідно використовувати в разі небажання подолати виниклі труднощі в зв'язку з підключенням витяжки до вентиляційної шахти. Завжди можна знайти спосіб викинути повітря з кухні - крайній спосіб зробити отвір над витяжкою в стіні назовні.

-Якщо вже є вентиляційний отвір на протилежній стіні від плити, то можна вивести витяжку у вентиляційну систему. Дизайнерами розроблені спеціальні декоративні короби з ПВХ. Крім того, можна заховати гнучкий повітропровід виготовивши декоративний короб - фальшпотолок з гіпсокартону.

Витяжку для кухні необхідно вішати над варильною поверхнею так:

Якщо робоча поверхня газова, то не менше 80-85см. Як правило, люди не завжди регулярно чистять Жіроулавлівающие фільтри. На них накопичується жирова пил. Якщо витяжка висить нижче 80см то можливо загоряння від відкритого полум'я. Якщо варильна поверхня, то не менше 70-80см. Витяжку необхідно заземлювати через стрибки напруги в електромережі. Якщо витяжка заземлена, то чи не перегорить мотор витяжки, електронний блок управління, не відбудеться самовільного включення витяжки. Необхідно дотримуватися техніки безпеки. Кухонна витяжка допомагає зберегти чистоту стелі і меблів на кухні. Вона видаляє не тільки запахи, але ще й витягує пари, гар і кіптява

За своєю конструкцією кухонні витяжки діляться на:
настінні - нагадують за формою парасоль з довгою трубою. Вони кріпляться до стіни і постійно знаходяться на виду, а значить, їх декоративне оформлення має співвідноситися з дизайном меблів. За зовнішню схожість з димарями камінів їх ще називають витяжками камінного типу;
острівні - моделі, монтовані до стелі. Це зручно при розташуванні плити в центрі кухні. Острівні витяжки, як правило, працюють тільки в режимі воздухоотвода, без рециркуляції;
встановлювані в спеціальні навісні шафи. Ці моделі непомітні для очей, що дозволяє заощадити на красивих і дорогих матеріалах зовнішнього корпусу. При рівних технічних показниках вбудовувані витяжки коштують на 10-20% дешевше острівних і настінних;
настільні - які вбудовуються безпосередньо в варильну панель. Являють собою додатковий модуль панелі (зазвичай розташовуються між плитою і грилем). Близькість витяжки до "джерела забруднення" забезпечує високу якість очищення повітря.
Інші характеристики:
Під продуктивністю кухонної витяжки мається на увазі об'єм повітря, який вона здатна перекачати за одиницю часу; вимірюється продуктивність в кубометрах на годину.
Малопотужні прилади перекачують 200-300 м3 / год повітря, потужніші - до 500-750 м3 / год.
Максимальна зазначена продуктивність витяжки відповідає роботі в режимі відводу повітря! Режим рециркуляції пов'язаний з додатковим навантаженням на вентилятор (повітря необхідно проганяти через вугільний фільтр), що викликає падіння продуктивності на 50-70%.

Кухонна витяжка відрізняється від звичайних систем примусової витяжної вентиляції тим, що вона має справу з сильно нагрітим і сильно забрудненим повітрям. Працюючи з такою агресивним середовищем, вентиляційний пристрій має бути захищене від перегріву і пар киплячого масла і жиру. У дешевших моделях корпус і значна частина деталей виконані з пластика і забарвленого металу.

Дорогі витяжки для кухні виготовляються з нержавіючої сталі, алюмінієвих сплавів і високоміцного скла. Жир і масло затримуються на спеціальному жіропоглощающем фільтрі з акрилового пластику (більш дешевий варіант) або металу (дорожчий). Цей фільтр необхідно міняти в середньому 2 рази на рік, причому забруднена металева сітка після інтенсивної промивки в гарячому мильному розчині знову придатна до роботи.

Додаткові функції:
1. Система освітлення плити. У простому випадку в зонт вбудовуються звичайні лампи розжарювання, в більш досконалих моделях використовуються галогенні або люмінесцентні лампи підвищеної економічності зі збільшеним терміном служби. У деяких моделях можна додатково регулювати освітлення, а в деяких навіть передбачені функції зміни інтенсивності світлового потоку (функція Soft Light) і регулювання величини освітленій області (функція Dimm).
2. Система інтервального включення, кнопка залишкового ходу, датчик захисного відключення або фіксації ступеня забруднення жирового фільтра. Система інтервального включення запускає вентилятор один раз на годину на малій потужності. Створює постійний приплив повітря в приміщення, тому особливо корисна там, де кухонна витяжка є єдино можливою системою вентиляції. Кнопка залишкового ходу забезпечує роботу вентилятора приблизно протягом 10 хвилин після вимкнення плити і витяжки. Датчик захисного відключення стежить за тим, щоб витяжка не працювала більше максимально допустимого часу.
Датчик забруднення жирового фільтра потрібен для того, щоб кількість осів на фільтрі жиру не перевищило деякої критичної величини (надмірне забруднення здатне не тільки вивести механізм вентилятора з ладу, а й викликати мимовільне загоряння жиру, що осідає в повітроводах).

Рекомендуємо звернути увагу на техніку Liebherr .