Січень 2, 2017 Yurrq

Кулінарія - мистецтво приготування їжі і напоїв. Іноді і алкогольних напоїв. А для приготування алкогольних напоїв потрібен самогонний апарат. Індустрія домашнього самогоноваріння в наш час вкрай поширена, Гугл відразу ж видасть вам десяток інтернет-магазинів, з пропозиціями обладнання та інгредієнтів на будь-який гаманець і смак. Звичайно, ціни гідних апаратів кусаються, виробник, магазин, транспортні компанії, всі хочуть заробити.
Однак, з мінімальною прямий рук можна і самостійно виготовити апарат не гірше, а може навіть і краще заводських. Оптимальним апаратом для власноручного виготовлення я вибрав мідну бражної колону, яка в теорії дозволяє отримувати фортеця 92 градуси. Інструкцій в інтернеті вагон і маленький візок, з зануреннями в теорію ректифікації і дистиляції, розрахунком флегмового числа і т.д. Але я просто зробив з невеликим запасом і мої потреби задоволені. Тут я приведу креслення і докладний список вузлів, про те, як паяти, ви дізнаєтеся на Ютубі, скажу лише, що я легко це зробив на звичайній газовій плиті.
Отже, бражная колона складається з трьох основних частин: царга, дефлегматор, холодильник.

1. Царга - труба, порожня або набита чимось, що нагадує металеву мочалку. Наповнювач підвищує спіртуозность парів, допомагає в очищенні. В якості наповнювача я використовував мідний дріт, намотаний як пружина на штир діаметром 5 мм, затиснутий в дрилі. Отриману пружину нарізав кусками по сантиметру. Виходить аналог спірально-призматичної насадки. Зверху і знизу трубки для того, щоб пружинки не висипається, вставив пижі з регулярної насадки, яку купив у місцевому магазині. Я зробив царгу знімною, на різьбовому з'єднанні, тому що в комплекті треба мати і порожню царгу, і з насадкою, тому що перший прогін браги потрібно робити максимально швидко, з порожньою царгой, без зміцнення.
2. Дефлегматор плівковий - невеликий холодильник, який стоїть після царги. Цей вузол також потрібен для зміцнення і очищення. Не будемо вдаватися в теорію.
3. Верхній термометр, що вимірює пар перед холодильником. В даному випадку - біметалічний, з посадкової гільзою. У мене він залишився від попереднього апарату, примітивного Нептуна. Якщо у вас термометр інший, той цей вузол доведеться додумувати самостійно.
4. Прямоточний холодильник. Тут все зрозуміло, це вже остаточне перетворення пари в рідину.

Але, до біса подробиці, ось з чого зробити бражної колону своїми руками:

Список:

1. Труба мідна, 15 мм - 1200 мм, в т.ч. основний шматок 1000 мм + на проміжні вставки.
2. Труба мідна, 28 мм - 550 мм + 250 мм
3. Труба мідна, 22 мм - 900 мм + 500 мм
4. Перехідник пайка 28мм / зовнішня різьба 1 дюйм - 2 штуки,
5. Перехідник пайка 22 мм / внутрішнє різьблення 1 дюйм -1 штука,
6. Муфта редукційна під пайку 22 мм / 28 мм - 2 штуки,
7. Трійник під пайку редукційний 28 мм / 15 мм / 28 мм - 2 штуки. Зауваження: Пункти 6 і 7 можуть бути замінені на Трійник під пайку 28 мм / 15 мм / 22 мм, просто в місцевому магазині їх не було.
8. Відведення під пайку зовнішній / внутрішній 22 мм / 22 мм - 1 штука. Зауваження: взагалі ця штука майже як Косинець під пайку 90 градусів, але кутник трохи коротше.
9. Трійник під пайку редукційний 22 мм / 15 мм / 15 мм - 3 штуки,
10. Перехідник пайка 15 мм / внутрішнє різьблення 1/2 дюйма - 6 штук. Зауваження: у мене вони частково кутові, це не принципово, крім того, в який вкручується гільза термометра.
11. Штуцер ½ дюйма зовнішня різьба / «ялинка» під шланг діаметра 6-8 мм, в залежності від наявних у вас шлангів ПВХ для водопостачання - 5 штук.

Усе. Ну і для пайки вам знадобиться припій, флюс, наждачка.

Що - куди ви побачите на ось цьому фото моєї бражної колони.

Про підключення до водопостачання і роботі колони читайте в наступних випусках.