Сегодня я приглашаю вас в бекон, завернутый в гамбургер. Бекон прост в приготовлении, он чрезвычайно эффективен, сочный и нежный по своей структуре. Для этого чудесно розового цвета, отлично пахнет и на бутербродах безумно вкус. Его друзья с горчицей, некоторые с майонезом, ели со мной, а другим не нужно было ничего больше мариновать, чем соленый огурец. Поэтому с чистой совестью рекомендую свой рецепт бекона.
Домашняя колбаса очень простая! Вы много раз спрашивали меня о рецептах и рецептах мяса для гамбургеров, таких простых и домашних. Я встречаю запросы и мечты :) Состав колбас, доступных в магазинах, потрясающий! Поэтому, если кто-то любит и ест мясо и хочет есть его, лучше всего делать это дома! Самый здоровый и на самом деле самый вкусный, а что круто, совсем не сложно! Я приглашаю вас к ДОМОВА W ŁDLINA подготовлен в Редмонд Польская ветчина , В ближайшее время я буду готовить различные виды мясных нарезок, чтобы вы могли легко заказать такие рецепты для мяса - то, что вы хотите увидеть! Я спрашиваю предложения, что показывают пары, чего не хватает, что вам нравится, что вы хотите, потому что я начинаю работать, полным ходом. На данный момент, я приглашаю вас в бекон, завернутый чрезвычайно успешно с гамбургером Редмонд.
Бекон рулет с гамбургером Редмонд
Редмонд Хэм металлический гамбургер из нержавеющей стали Он имеет съемное дно и верхнюю крышку, которые соединены с помощью четырех растягиваемых пружин. Это удобное решение, потому что мясо легко удалить (начинку), и это не проблема, с которой сталкиваются в пластиковом гамбургере. Важно отметить, что вам нужно использовать пакет с гамбургером для металлических ветчин. Мой опыт подсказывает, что сумки для сварщиков намного лучше, которые усилены и никогда не ломаются! Вы также можете использовать термоусадочные рукава, также простые и удобные. Redmond Bib имеет возможность установки 3 размеров ветчины, регулируя высоту. Отличное решение. Я должен признать, что это очень вместительный гамбургер, и он удивил меня этим фактом! Я даже не ожидал, что смогу положить кусок мяса так, как он мне понравился в первый раз, и здесь я прошу вас без проблем! Поэтому сегодня я приглашаю вас в бекон, завернутый со специями.
Бекон рулет с гамбургером Редмонд
Рулонный бекон - ингредиенты:
- 1,4 кг нежирного сала
- 2 литра воды
- 120 г плицезола (всегда проверяйте на упаковке, сколько данный производитель рекомендует пеклосоли или соли на 1 литр воды влажного отверждения)
- 6-8 зубчиков чеснока
- 1,5 чайные ложки белого молотого перца (черный перец или молотый или травяной перец, если вы предпочитаете)
- 3 столовые ложки медовой горчицы
- 4 душистый перец
- 5 лавровых листьев
Дополнительно необходимо:
- Редмонд гамбургер
- пакеты для гамбургеров, термоусадочные рукава или пакеты для сварки
- термометр для измерения температуры воды
- глубокий горшок
Свернутый бекон - рецепт:
- Я умываю бекон, вырезаю все кубики и хрящи и снимаю кожу, если она есть. У меня около 1,2 кг чистого мяса.
- В кастрюле вскипятите 2 литра воды с листьями, зеленью и половиной нарезанного чеснока. Я охлаждаю покрытие до комнатной температуры. Положите отвержденную соль в 2 литра воды и перемешайте до полного растворения.
- Я положил бекон на доску и ткнул его вилкой во многих местах. Я помещаю это в воду (это должно быть полностью погружено) и загружает это с пластиной. Я положил в холодильник на два дня. Также можно вылечить еще дольше 15 дней, но в случае тонкого и тонкого сала нет необходимости.
- Я вынимаю бекон, сушу его бумажным полотенцем. Протертый с перцем, зубчиками чеснока и горчицей пропущен через пресс. Я ставлю на тарелку, накрываю фольгой и ставлю в холодильник на 6-12 часов или желательно на день.
- Я вынимаю бекон, снимаю избыток горчицы, перца и чеснока. Иногда я дополнительно натираю бумажным кухонным полотенцем.
- Bumek плотно сложить, положить в сумку, zakręam на вершине, а затем положить в гамбургер Редмонда. Я сжимаю крышку и закрываю гамбургер.
- Я наполняю горшок водой, разогреваю, пока пузыри не поднимаются со дна, ставлю гамбургер (у меня он был полностью погружен). Я положил термометр в одну из пружин. Выпекаю 1 час 45 минут при температуре 80-85 градусов.
- Когда время истечет, аккуратно выньте гамбургер и положите его в холодную воду. Через час я положил его в холодильник.
- Днем вынуть бекон из гамбургера под холодильник и нарезать тонкими или более толстыми (в зависимости от вкуса) ломтиками. Вкусно :)
Я приглашаю вас цикл рецептов для домашнего мяса
Домашние колбаски
*****
www.multicooker.pl