С сентября 2006 года серийно выпускается БМВ 3-й серии купе (Е92). Невзирая на свое техническое родство с седаном и Touring, купе БМВ 3-й серии имеет
Аш длительный тест Range Rover Sport Supercharged подошел к концу. Первая хорошая новость: машину не угнали! Вторая: несмотря на соблазн, за
Audi E-tron, представленный на автосалоне в Детройте в январе 2010 года, совсем не то же самое, что E-tron, который выставлялся осенью на IAA 2009 во
В зимнее время года при морозной погоде аккумулятор автомобиля испытывает нагрузку намного больше, чем в летнее время. Автовладельцами замеченны
Эта модель расширяет присутствие компании SEAT в сегменте рынка престижных автомобилей. Toledo - первый автомобиль компании дизайн которого выполнен
В 2000 г. семейство японских Corolla лишь обновилось. Спрос на эти машины падал и классическая Corolla уже не устраивала японских покупателей. Как
Skoda Octavia - это современный переднеприводной автомобиль с поперечным расположением двигателя. На нём может стоять один из пяти моторов концерна
Дебют серийной модели PT Cruiser состоялся в 1999 году в Детройте. Компании Chrysler удалось зацепить ностальгическую струну в душе каждого простого
Компания сыграла на контрасте, представив одновременно две модели, совершенно противоположные по идеологии: сверхэкономичный лимузин-гибрид А8 и
Toyota Tundra (Тойота Тундра) проектировался как грузовик. Мощный двигатель, основательная рама и большая грузоподъемность... вот что отличает этот
З рецептом баклажанів по-корейськи на зиму можна експериментувати, змінюючи склад овочів. Однак це не стосується маринаду, тому що саме від нього залежить збереження баклажанної заготовки взимку.
Традиційні корейські салати готують в основному з сирих овочів, без тривалої теплової обробки. Коли ж мова йде про баклажанах, то частіше вдаються до їх додаткового обсмажування або запікання.
Справа тут в природному гіркоти, що міститься в плодах, яку краще заздалегідь видалити.
Порада від Чудо-Кухарі. Щоб скоротити кількість калорій в готової закуски, «синенькі» можна і відварити в каструлі або приготувати в мікрохвильовці, тим самим зменшивши споживання масла.
Рецепт баклажанів по-корейськи передбачає пастеризацію банок, але нехай ця процедура Вас не лякає, вона не складна, але надійна. Для того, щоб синенькі не переварити, нарізати їх бажано тонкою соломкою або півкільцями.
Запам'ятайте: баклажани повинні бути не сирі, але тверді. Решта овочі додавайте на свій розсуд, можна покласти їх в свіжому вигляді, як вказано в рецепті, або злегка обсмажити, великої ролі це не зіграє.
Підготовка - 30 хвилин
Час приготування - 30 хвилин
Калорійність - 98 ккал на 100 грам
складові
- морква - 4 шт .;
- перець болгарський - 3 шт .;
- баклажани - 1 кг;
- цибуля ріпчаста - 3 шт .;
- часник - 1 головка;
- цукор-пісок - 1 ст.л .;
- сіль - 0,5 ст.л .;
- мелений коріандр - 20 г;
- перець чорний мелений - 15 г;
- оцет столовий 6% - 180 г;
- масло рослинне без запаху - 250 г.
Рецепт приготування баклажанів по-корейськи на зиму з морквою
- Морквину натираємо соломкою або на тертці для корейських салатів.
- Потім заливаємо її окропом так, щоб вона була повністю покрита, накриваємо кришкою і залишаємо до повного охолодження.
- Після цього воду зливаємо, морква віджимаємо, перекладаємо в більшу миску.
- Далі очищений від насіння перець і цибулини кришимо соломкою і додаємо до моркви.
- Промиті баклажани розрізаємо уздовж, ріжемо півкільцями.
- Відварюємо синенькі протягом 2-3 хвилин в підсоленій воді, виймаємо, охолоджуємо, злегка віджимаємо. Змішуємо з іншими овочами.
- Потім в окремому посуді з'єднуємо подрібнений часник, спеції, цукровий пісок, сіль, оцет і масло.
- Викладаємо овочеву масу, ретельно перемішуємо з отриманим маринадом.
- Далі накладаємо баклажанну суміш в чисті, стерилізовані банки ємністю 1 літр, прикриваємо кришками і поміщаємо в каструлю з гарячою водою.
- Стерилізуємо банки протягом 25 хвилин.
- Після цього обережно виймаємо і закручуємо металевими кришками. Прибираємо під ковдру до повного охолодження.
Зберігають баклажани по-корейськи взимку в квартирі, а подають до столу в якості овочевої закуски до котлет, гречці з м'ясом , курячим рулетів , З картоплею фрі і т.д. У будь-якому варіанті виходить досить ситно і смачно.
