С сентября 2006 года серийно выпускается БМВ 3-й серии купе (Е92). Невзирая на свое техническое родство с седаном и Touring, купе БМВ 3-й серии имеет
Аш длительный тест Range Rover Sport Supercharged подошел к концу. Первая хорошая новость: машину не угнали! Вторая: несмотря на соблазн, за
Audi E-tron, представленный на автосалоне в Детройте в январе 2010 года, совсем не то же самое, что E-tron, который выставлялся осенью на IAA 2009 во
В зимнее время года при морозной погоде аккумулятор автомобиля испытывает нагрузку намного больше, чем в летнее время. Автовладельцами замеченны
Эта модель расширяет присутствие компании SEAT в сегменте рынка престижных автомобилей. Toledo - первый автомобиль компании дизайн которого выполнен
В 2000 г. семейство японских Corolla лишь обновилось. Спрос на эти машины падал и классическая Corolla уже не устраивала японских покупателей. Как
Skoda Octavia - это современный переднеприводной автомобиль с поперечным расположением двигателя. На нём может стоять один из пяти моторов концерна
Дебют серийной модели PT Cruiser состоялся в 1999 году в Детройте. Компании Chrysler удалось зацепить ностальгическую струну в душе каждого простого
Компания сыграла на контрасте, представив одновременно две модели, совершенно противоположные по идеологии: сверхэкономичный лимузин-гибрид А8 и
Toyota Tundra (Тойота Тундра) проектировался как грузовик. Мощный двигатель, основательная рама и большая грузоподъемность... вот что отличает этот
Для багатьох людей, які вітають у своєму раціоні м'ясні страви, відбивна - найулюбленіша їжа. Завдяки високому вмісту білка і тому, що м'ясо для відбивних зазвичай буває досить волокнистих, насичення після вживання в їжу цієї страви приходить відразу ж. Та й потім їсти не хочеться досить довго ...
А що говорити про смак! Адже відбивна, яка приготовлена правильно - це дуже і дуже смачне, ароматне блюдо.
Ось схема приготування найправильнішою відбивною. Дотримуйся цих нескладних рекомендацій, і у тебе буде виходити м'ясне блюдо, яке наповнює блаженством всіх, хто його спробує.
- Відріж шматок м'яса, товщиною 1-1,5 см. Якщо є кісточка - зріж її.
- Відбий м'ясо - краще через плівку, щоб не порвати майбутню відбивну. Щоб м'ясо не втратило у вазі, перед цим злегка скропи його холодною водою.
- Якщо є незачищену кромка сала, то на ній зроби надрізи, щоб потім вона не стяглася при смаженні. Смажити можна як просто так, лише поперчивши, так і в льєзон (тобто зануривши в борошно і в збите яйце з сіллю). Можна обсмажувати відбивну і в клярі, змішаному з рівних пропорцій молока, яєць та борошна, з додаванням солі.
Якщо ти вирішив приготувати відбивну без клярі, посоли обов'язково шматок м'яса в кінці крупною сіллю, інакше відбивна буде суха.
- Смаж на звичайній, добре розігрітій сковороді, краще за все на якісному смальці (поклажі його не відразу, а коли сковорода нагріється). Якщо його немає, можна взяти суміш вершкового масла з рослинним, в пропорції 2 до 1. Одне вершкове масло може сильно підгоряти, а рослинне погано поєднується зі смаженою свинячим м'ясом.
- Отже, відбивна в льєзон: окуні м'ясо в борошно, потім у збите яйце, виклади на сковорідку. Акуратно розрівняти, щоб м'ясо прожарювалося рівномірно, просмаж з 2-х сторін протягом 1-2 хвилин. Далі постав в розігріту до 180-200 градусів духовку, де доведи страву до готовності протягом 7-10 хвилин.
- Коли на м'ясі утворюється вівчарик, це вірний знак, що приготування завершено! Дістань блюдо з духовки, змасти вершковим маслом для більшого блиску і подавай з гарніром.
Шикарне блюдо виходить! Спробуй відбивну за цим рецептом, тебе порадує результат. Експериментуй з гарнірами і соусами - від того, з чим ти поєднуєш таку благородну страва , Як відбивна, залежить і те, як сприймуть смакові якості самого м'яса.
Готуй з натхненням і пам'ятай, що правильний рецепт - це вже половина шляху до успіху! Прийшли своїм друзям цей рецепт відбивною, можливо, це те, що вони давно шукали.
Автор статті
Редакція «Так Просто!»
Це справжня творча лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен з яких фахівець в своїй справі, об'єднаних спільною метою: допомагати людям. Ми створюємо матеріали, якими дійсно варто ділитися, а джерелом невичерпного натхнення служать для нас улюблені читачі!
