1. Простий рецепт смажених курячих крил
2. інгредієнти
3. Курячі крила, смажені на сковороді з майонезом і кетчупом
4. інгредієнти
5. Як приготувати на сковороді крила кури з майонезом

Куряче м'ясо високо цінується гурманами усього світу за його ніжність і дієтичні якості, воно присутнє в багатьох рецептах, яких існує просто величезна кількість.

Однак смачно приготувати можна не тільки грудинку курки, але і її кінцівки, саме тому сьогодні ми хочемо вам розповісти як посмажити курячі крильця на сковороді. Ця страва гармонійно увіллється в меню практично будь-якого столу, а також його можна використовувати в якості закуски до пива.

Для початку слід сказати кілька слів про те, як слід вибирати курячі крила для приготування за допомогою одного з рецептів нижче. Це - дуже важлива складова процесу готування, оскільки м'ясо коштує на чолі страви і від його смакових властивостей залежить те, наскільки вдалим чи невдалим вийде наше блюдо.

Найкраще використовувати свіжий і охолоджений продукт. Волокна м'яса, коли воно піддається заморожуванню, деформуються, через це така курка має не настільки насичений аромат, а смак її залишає бажати кращого.

Звичайно, якщо у вас немає можливості придбати охолоджені крильця, то можна використовувати і заморожені, але тоді їх слід правильно розморозити, щоб мінімізувати негативні наслідки заморозки.

Робіть це поступово - покладіть крила в основну секцію холодильника, де вони будуть повільно відтавати. Також можна розморозити курку при кімнатній температурі, такий спосіб займає набагато менше часу, тому ви зможете приступити до готування вже через пару годин.

Мікрохвильову піч краще не використовувати - великий шанс того, що волога в зовнішній частині крил почне скипати, а всередині крильця так і залишаться замороженими!

до змісту ↑

Простий рецепт смажених курячих крил

Якщо у вас немає бажання витрачати надто багато часу і сил на приготування, то цей спосіб якраз те, що вам потрібно. Не дивлячись на таку простоту рецепта, блюдо в результаті виходить дуже смачним.

інгредієнти

• Курячі крила - 1 кг;
• Цибуля ріпчаста - 4 шт;
• Сіль і перець - за смаком;
• Олія - ​​для смаження.

Як швидко посмажити курячі крила

1. Крильця моєму під проточною водою, видаляємо пір'я, якщо вони є.
2. Тепер натираємо їх сіллю і перцем. Ви можете також додати сюди будь-яку приправу, яка вам подобається найбільше, наприклад, паприку або суміш італійських трав. Ми залишаємо м'ясо маринуватися на півгодини.
3. В цей час займаємося цибулею - очищаємо його від лушпиння, миємо й нарізаємо півкільцями середньої ширини.
4. Наливаємо на сковороду масло, його не повинно бути занадто багато, досить такої кількості, яке б повністю покривало собою дно.
5. Раскаліваем масло і викладаємо крила, будьте обережні, оскільки може утворитися велика кількість бризок.
6. Обсмажуємо з кожного боку до тих пір, поки вона не придбає характерний золотистий відтінок.
7. Викладаємо м'ясо на серветку або паперовий рушник, щоб надлишки жиру вбралися в нього.
8. Не змінюючи масла, обсмажуємо цибулю до прозорості.
9. Викладаємо м'ясо на цибульні півкільця, зменшуємо вогонь і Томім дві-три хвилини все разом.

Крила готові! Тепер можна покласти їх на блюдо, а поруч викласти ароматний цибулька.

до змісту ↑

Курячі крила, смажені на сковороді з майонезом і кетчупом

інгредієнти

до списку покупок Видалити все зі списку покупок Список покупок

Як приготувати на сковороді крила кури з майонезом

1. Крила готуємо так само як в попередньому рецепті.
2. Часник очищаємо від шкірки, а потім пропускаємо через прес або ж подрібнюємо його блендером.
3. У невелику ємність поміщаємо наш часник, сіль, перець і прованські трави. Сюди ж можна влити чайну ложку рослинної олії, це допоможе зв'язати всі компоненти воєдино. Перемішуємо нашу суміш.
4. Часником зі спеціями ретельно натираємо кожне крило і викладаємо їх в глибоку ємність.
5. Сюди ж додаємо майонез і кетчуп, після чого все добре перемішуємо руками. Наше завдання - рівномірно розподілити ароматну гущу по крилах. Обов'язково простежте за тим, щоб не залишилося чистих крилець без маринаду.
6. Накриваємо нашу ємність кришкою і відправляємо на дві години її в холодильник, щоб крила як слід промаринувалося. Звичайно, скільки це робити кожен вирішує для себе сам, адже досить часто такої кількості часу у нас просто немає. Однак саме два години вважаються оптимальними для Маринівка.
7. Тепер прийшов час приступати безпосередньо до смаження. У глибоку сковороду наливаємо рослинне масло, його має бути достатньо велика кількість, щоб воно повністю накрило собою наші крила.
8. На вогні трохи вище середнього нагріваємо наше масло. Коли воно досягне достатньої температури (в інтернеті є велика кількість відео-інструкцій, які допоможуть вам визначити її, наприклад, можна кинути маленький шматочок хліба і якщо він зашипить, то пора готувати), занурюємо в нього наші крила.

Через те, що крильця довго маринувалися, вони готуються дуже швидко. Всього лише потрібно дочекатися того моменту, коли утворюється золотава скоринка і виймати ароматне блюдо.

Складаємо готові крила на паперовий рушник, щоб воно ввібрало надлишки жиру, а після - подаємо до столу.

До речі, є ще один варіант приготування цієї страви і його оцінять любителі гостренького. Якщо вас цікавить як посмажити курячі крильця на сковороді, щоб вони вийшли пекучими, просто замініть звичайний кетчуп на гостру його різновид. Зазвичай в такий томатний соус додають перчик халапеньо або перець чилі. Подібне блюдо стане відмінною закускою до пива.