1. складові
2. Як вибрати крупу
3. покрокове приготування
4. подача
5. Відеорецепт: як варити ячну кашу на молоці
6. Поради з приготування

Рецепт ячної каші на молоці, приготовленої на плиті, - один з найбільш «бюджетних» варіантів смачного і корисного сніданку. Плюсів у ячної каші чимала кількість - вона легко засвоюється організмом, містить багато мінеральних речовин, вітамінів і клітковини, надовго дає потужний енергетичний заряд організму. До того ж, вона дуже ніжна, просто тане в роті. Тому такий варіант сніданку буде в пошані і у дітей, і у дорослих. Ділюся з вами своїм перевіреним рецептом цієї смакоти.

Кухонна техніка та інвентар: каструля, ніж, сито, ваги, дошка.

складові

Ячна каша 100 г Вода 100 мл Сіль щіпка Цукор за смаком Ізюм 50 г Яблуко 1 шт. Молоко 200 мл

Як вибрати крупу

Ячна крупа - це подрібнені зерна ячменю. Бо її не шліфують і не полірують, в ній залишається багато клітковини. При виборі крупи дивіться на дату виробництва - не варто купувати, якщо вона зберігається більше року. Крупа повинна бути розсипчастою, однорідного кольору, без сторонніх домішок, темних зерняток і грудочок. Після покупки пересипте крупу в скляну банку з щільно прилягає кришкою і зберігайте її в темному місці.

покрокове приготування

1. Ячну крупу (100 г) промиваємо і кладемо в каструлю.
   
2. Додаємо 100 мл води, дрібку солі і трохи цукру, за смаком.

   Якщо відразу варити ячну кашу на молоці, процес приготування займе більше часу, так як в молоці крупи погано розварюються.

   
   

3. Доводимо до кипіння і варимо кашу на невеликому вогні близько 5 хвилин, поки не вбереться вся вода. У процесі приготування кілька разів перемішуємо її.
   
4. Додаємо 200 мл молока.
   
5. Перебираємо і промиваємо 50 грам родзинок. Додаємо його до каші.
   
6. Яблуко моєму, очищаємо і нарізаємо на дольки або кубики. Також кладемо його в каструлю.
   
7. Варимо кашу під закритою кришкою до готовності ще хвилин 5-7. Час приготування залежить від ступеня помелу крупи.
   
8. Вогонь виключаємо і залишаємо кашу під кришкою настоятися на 8-10 хвилин. Можна додати шматочок масла.
   

подача

Подаємо як смачний і корисний сніданок, який, до того ж, дуже ситний і надовго насичує організм енергією. Можна подавати з йогуртом, варенням, медом, згущеним молоком і джемом. Також блюдо можна посипати невеликою кількістю кориці.

Відеорецепт: як варити ячну кашу на молоці

Розібратися з усіма тонкощами і нюансами приготування каші з ячної крупи на молоці вам допоможе це відео. З нього ви також дізнаєтеся, скільки часу потрібно варити ячну кашу на молоці і як правильно це робити, щоб ваш сніданок швидко приготувався і не підгорів.

Поради з приготування

• Для приготування вибирайте посуд з товстим дном, наприклад, чавунний казанок. Готуйте кашу на повільному вогні і з закритою кришкою. Не забувайте періодично її помішувати, щоб вона не підгоріла.
• Якщо хочете скоротити час приготування страви, попередньо закип'ятіть воду і молоко і додайте їх гарячими.
• Додавати в кашу можна не тільки яблука, але і інші фрукти і ягоди - персики, банани, полуницю, малину. Фрукти і ягоди з м'якою і ніжною консистенцією додавайте в уже готову страву.

Інші варіанти приготування

Якщо ви «сидите» на дієті і вам не потрібні зайві калорії, приготуйте ячну кашу на воді . Також ви можете приготувати ячну кашу в мультиварці і не боятися, що вона підгорить або «втече». Несолодкий варіант цієї страви - відмінний гарнір до м'ясних і рибних страв на обід або вечерю.

Якщо у вас залишилися питання по тому, як приготувати ячну кашу на молоці, задавайте їх у коментарях. Також пишіть свої відгуки та поради. Готуйте з любов'ю і гарним настроєм!