
З тим, як потрібно харчуватися в Великий пост, який розпочнеться 19 лютого і закінчиться 7 квітня, ми розібралися. Саме час взяти собі на замітку кілька рецептів пісних страв, які порадують твоїх рідних і близьких.
Салат з буряка і чорносливу
Складові:
- буряк - 1 шт
- чорнослив - 7 шт
- волоські горіхи - 5 шт
- часник - 5 зубчиків
- сіль за смаком
- пісне масло - 4 ст. л.
Як готувати:
- Натри відварену буряк на крупну тертку і відіжми з неї зайвий сік.
- Додай до буряка подрібнений чорнослив, горіхи і часник.
- Посоли салат і заправити олією. Подавай на стіл, прикрасивши салат листком м'яти.
Грибний крем-суп
Складові:
- печериці - 7 шт
- картопля - 2 шт
- пісне масло - 2 ст. л.
- цибуля - 1/2 шт
- сіль, перець - за смаком
Як готувати:
- Наріж гриби невеликими кубиками і обсмажити в маленькій каструлі на пісному маслі.
- Наріж картопля, додай до грибів і прогрій все разом кілька хвилин.
- Залий все овочі водою, посолити, поперчити і вари на повільному вогні до готовності картоплі (за кілька хвилин до її готовності, додай в суп подрібнену цибулю).
- Злий майже весь бульйон з каструлі в порожню тарілку.
- Що залишилися в каструлі овочі з невеликою кількістю бульйону перебий блендером. Регулюй густоту супу, додаючи бульйон.
- Подавай пісний крем-суп на стіл, прикрасивши його зеленню.
В деякі дні велікоей поста ти можеш порадувати рідних рибкою, приготовленої на нашу рецептом.
запечена форель
Складові:
- форель - 1 шт
- лимон - 1/2 шт
- зелень - за смаком
- сіль, перець - за смаком
Як готувати:
- Очисти рибу, промий зсередини і зовні, і обсуши паперовим рушником.
- Нафаршіруйте форель скибочками лимона і зеленню, і зроби на ній надрізи.
- Натри рибу сіллю і перцем. Скропи її зсередини і зовні рослинним маслом.
- Щільно загорни рибку в фольгу і відправ в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікати 40 хвилин.
Більшість днів Великого посту припускають сухоядение - вживання тільки сирих овочів і фруктів, горіхів, сухофруктів і меду. У ці дні ти можеш порадувати своїх рідних і близьких корисними солодощами.
Медові цукерки з горіхами, насінням і сухофруктами
Складові:
- вівсяні пластівці - 200 г
- чорнослив - 150 г
- горіхи - 150 г
- насіння льону - 1 ст. л.
- насіння Чіа - 1 ст. л.
- мед - 6 ст. л.
Як готувати:
- Наріж чорнослив і горіхи (волоські, мигдаль, арахіс - на твій розсуд).
- Додай до них всі інгредієнти, крім меду, і гарненько перемішати.
- Поступово додавай мед до отримання липкою маси, з якої можна працювати.
- Накрий масу кришкою і відправ в холодильник на півгодини.
- Сформуй цукерки і подавай на стіл. Перед подачею можеш обваляти цукерки в кокосовій стружці.