
victoria ms Кухарчук 7 рівня
- 25 травня 2016, 10:48
- 6242
Розсипчастий, смачний і презентабельний рис прекрасно підійде як гарнір до практично будь-якого м'ясного або рибного блюда, або ж салату, якщо Ви постите або обмежуєте себе в тваринної їжі !!! Детально опишу нюанси приготування, а акцент - рис жасмин від ТМ Містраль, легка обсмажування і оливкове масло !!! Пригощайтеся, мои дорогие !!!
Для цієї страви підходить каструля з товстим дном, в якій рис не прилипне до дна при обсмажуванні. Розігріваємо каструлю, наливаємо оливкову олію, в Єгипті готують в ідеалі на топленому вершковому маслі, але останнім часом воно все частіше розбавлене пальмовою ... Отже, розігріваємо олію. Кидаємо пару рисинок в каструлю, якщо масло навколо рису починає шипіти, як на фото, додаємо частину рису, закриваючи повністю їм дно каструлі.
Будьте уважні, вермішель починає підгоряти дуже швидко. Але, якщо раптом, пару вермішеленок занадто підгорять, їх можна буде видалити з каструлі, обережно ...
Обсмаживши до такого стану рис з вермішеллю, посуньте каструлю на сусідню комфорки або вимкніть плиту.