містить цибулю
містить часник
містить сир
Раніше, за часів дефіциту, талонів і черг за будь-якими продуктами навіть в свята не особливо шикували. Пам'ятаю, що незмінним атрибутом кожного сімейного застілля були салати-близнюки: буряк і морква з часником. Найпростіші салати, які тим не менш сподобалися всім.
Щось згадуємо, щось видозмінює, щось модернізуємо, в результаті об'єднуємо два блюда на одній тарілці. Так класичні радянські салатики перетворюються в нову елегантну закуску :) Зустрічайте і ностальгує - два салати в одному!
- 2 середніх відварних буряків;
- 3 середні цибулини;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- 6 середніх сирих морквин;
- 2 зубчики часнику;
- 100 грам твердого сиру;
- 5 ст.л. сметани;
- сіль і спеції за смаком.
Почнемо з простого бурякового салату. Насамперед натираємо варений буряк на дрібній тертці.
Лук ріжемо не дуже тонкими півкільцями.
Тепер розігріваємо оливкове масло і добре засмажуємо в ньому цибулю. Можна відразу додати в сковороду свої улюблені спеції і сіль. Я додала трохи спецій "Для фаршу".
Проміжний фініш: змішуємо буряк зі смаженою цибулею і отримуємо перший найпростіший салат на сьогодні.
Приступаємо до другої частини. Знову-таки трьом на дрібній тертці, але на цей раз морква.
Продовжуємо працювати з дрібної теркою напереваги: нам ще потрібно потерти часник і сир.
Тепер додаємо в морквяний салат сметану і все перемішуємо. Готово! Залишається тільки вигідно оформити наше блюдо, як і було обіцяно.
Акуратно викладаємо на тарілку по столовій ложці кожного салату і надаємо обом форму кулі. Нарешті, підсилюємо красу за допомогою пальми із зеленої цибулі. Ось такий у нас вийшов "здвоєний" салатик! Як то кажуть, смачно подвійно. Смачного!
У 100 гр. страви:
Калорійність, ккал Білки, г Жири, г Вуглеводи, г 97 3,6 6,1 7,6
КОСМЕТИКУ, вітаміни І ДЕЯКІ ВЕГЕТАРІАНСЬКІ ПРОДУКТИ Я замовляю В ІНТЕРНЕТ-МАГАЗИНІ IHERB.COM СКУШТУЙТЕ І ВИ!