1. Ласощі стародавніх індійців
2. Який попкорн шкідливий для здоров'я?
3. Як самому приготувати попкорн?
4. Чим корисний попкорн?

Для багатьох попкорн - це невід'ємна частина хорошого кіносеансу. Про шкоду повітряної кукурудзи говорять багато. Чи так це насправді?

Ласощі стародавніх індійців

Повітряна кукурудза - ласощі, яким сотні років. Вперше попкорн стали готувати американські індіанці. Вони випадково виявили, що зерна деяких видів кукурудзи при нагріванні вибухають. Уже в 20 столітті вчені пояснили це явище. Вся справа в тому, що в зернах кукурудза містяться крапельки крохмалю з водою. При нагріванні вода всередині зерна закипає, що і призводить до вибуху: зерно розкривається і збільшується в розмірах.

Сьогодні попкорн - це улюблена їжа кіноманів. Відерце з попкорном під час кіносеансу для більшості вже стало традицією. А чи не замислювалися ви про те, наскільки шкідливим може бути той продукт? Який збиток ви наносите своєму організму, якщо регулярно вживаєте попкорн?

Який попкорн шкідливий для здоров'я?

Ви напевно чули про шкоду попкорну. Про це говорять багато лікарів, настійно рекомендуючи відмовитися від повітряної кукурудзи або хоча б мінімізувати її вживання.

Результати численних досліджень дійсно підтверджують факт шкодочинності попкорну. Але мова тут йде тільки про те попкорн, який продається в кінотеатрах. Як правило, це повітряна кукурудза, для приготування якої використовується багато масла, цукру, солі, ароматичних добавок та інших хімічних сполук, які можуть бути небезпечними для здоров'я людини. До того ж, такий попкорн дуже калорійний і надає стимулюючу дію на апетит.

Вам буде цікаво: Золота і солодка - користь і шкода кукурудзи

Як самому приготувати попкорн?

Як ви вже зрозуміли, від «кіношного» попкорна краще відмовитися. А якщо ви не мислите перегляд фільму без повітряної кукурудзи, то приготувати її можна і самому. Так, в супермаркетах можна придбати органічний попкорн, приготувати який простіше простого. Досить помістити пакет в мікрохвильовку, почекати деякий час і попкорн готовий.

Ви легко зможете приготувати попкорн і з кукурудзи (тільки вибирати потрібно «вибухають» сорти). Досить буде розігріти каструлю на максимальному вогні, додати рослинного масла і насипати кукурудзи, щоб вона покрила дно каструлі. Швидко накриваємо кришкою і слухаємо «канонаду» розриваються зерен. Як тільки процес стихне - попкорн готовий! Це, до речі, найпростіший і дешевий спосіб приготування попкорна. Якщо ви запросили друзів додому на перегляд кіно, то без проблем зможете приготувати велику кількість повітряної кукурудзи.

Доброго дня! Підкажіть чи можливо вживання "Сибірської клітковини" під час вагітності 25 тижнів від позбавлення від закрепів Здравствуйте! Підкажіть чи можливо вживання "Сибірської клітковини" під час вагітності 25 тижнів від позбавлення від закрепів?

Чим корисний попкорн?

Якщо попкорн, який продається в кінотеатрах і супермаркетах шкідливий для здоров'я, то з натуральної кукурудзою справи йдуть інакше. Це цільнозерновий продукт, в якому міститься велика кількість клітковини, що дуже корисно для травлення. Клітковина сприяє виведенню токсичних речовин, зокрема нітритів, який так багато в напівфабрикатах і ковбасних виробах.

Відзначено, що регулярне вживання натурального попкорну сприяє нормалізації рівня цукру в крові, а також нормалізує виділення інсуліну, що важливо для профілактики діабету.

У попкорн міститься багато вітамінів і мікроелементів. Зокрема, це вітаміни групи В , Благотворно позначаються на роботі серцево-судинної, травної та нервової систем. Калій, яким багата кукурудза, нормалізує водний баланс організму і покращує діяльність серцево-судинної системи.

Аркадій Галанін

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Що відбувається з вашим організмом, коли ви п'єте кока-колу

Не робіть цього: 10 найшкідливіших поєднань продуктів

У чому секрет авокадо?

Завантаження ...