
Пісний салат з квасолею
Фото: depositphotos.comУ 2018 році Різдвяний піст розпочався 28 листопада і триватиме до 6 січня . В цей час церковний статут забороняє вживати будь-які продукти тваринного походження. Ми поділимося кращими рецептами пісних салатів з квасолі, які подарують вам порцію корисного білка і клітковини.
Вінегрет з квасолею

Вінегрет з квасолею
Фото: depositphotos.comСкладові:
- 2 середні моркви
- 1 велика буряк
- 3 середні картоплини
- 200 г відвареної квасолі
- 200 г маринованих огірків
- 1 цибулина
- рослинне масло, бажано нерафінована
- сіль
Рецепт приготування:
- Морква, буряк і картопля окремо відварити. Остудити, почистити і нарізати кубиками однакового розміру.
- Мариновані огірки і очищену цибулю також нарізати кубиками.
- Змішати всі інгредієнти, посолити і заправити рослинним маслом.
Теплий салат з червоної квасолі, горіхів і помідорів

Салат з квасолі, томатів і горіхів
Фото: depositphotos.comСкладові:
- 250 г сухої квасолі
- 100 г волоських горіхів
- 1 середня червона цибулина
- 2-3 зубчики часнику
- 2 середніх помідора
- 1 ч.л. хмелі-сунелі
- 1/2 ч.л. паприки, сіль за смаком
- зелень (кінза, петрушка)
- рослинне або оливкове масло
Рецепт приготування:
- Червону квасолю попередньо замочити у воді на 6-8 годин, потім відварити до м'якості.
- Поки вариться квасоля, почистити цибулю, нарізати півкільцями, дрібно нарізати помідори.
- Лук пасерувати в рослинному маслі, додати туди помідори. Готувати 5 хвилин на сильному вогні.
- Вогонь зменшити, додати до цибулі з помідорами рубану зелень і горіхи, часник і спеції.
- Перемішати і прогріти 7 хвилин на маленькому вогні. Коли квасоля буде готова, додати її до овочів, акуратно перемішати і прогріти ще п'ять хвилин.
Салат з квасолі в мексиканському стилі

Салат по-мексиканськи
Фото: depositphotos.comСкладові:
- 3 огірка
- 3-5 помідорів
- 1-2 солодких перцю
- 1 банка консервованої квасолі
- 1 банка консервованої кукурудзи
- 1 ст.ол. соку лимона
- 3-4 ст.л. рослинної олії
- сіль, чорний перець - за смаком
Рецепт приготування:
- Овочі помити і нарізати невеликими кубиками.
- Змішати огірки, перець і помідори з кукурудзою та квасолею.
- Заправити олією і лимонним соком, приправити за смаком. За бажанням можна додати трохи соусу табаско для гостроти.
Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати вітамінний салат з квашеної капусти журавлиною . Сайт "Сегодня" також ділився рецептами пісних салатів з буряка .
Дивіться відео, як приготувати корисну заправку для салату:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні