1. Цілющі властивості буряка
2. Як впливає буряк на тиск: підвищує або знижує?
3. Рецепти від гіпертонії
4. буряковий сік
5. Фреш з овочів
6. Квас з буряка
7. Салат «Ранковий»

Червоний буряк - коренеплід, відомий властивість знижувати артеріальний тиск, а не підвищувати. Тому гіпертонікам рекомендується буряковий сік від тиску. Для цього існує ряд рецептів, за якими отримують буряковий сік, квас і фреш. В овоче безліч вітамінів, мікроелементів і кислот. Буряк благотворно впливає на організм в цілому і не втрачає корисні властивості навіть після термообробки.

Цілющі властивості буряка

Для підтримки організму в тонусі корисно включати в раціон буряк. Коренеплід позитивно впливає на травний процес, допомагаючи розщепленню важких продуктів харчування за рахунок виділення потрібної кількості шлункового соку. Нормалізує роботу печінки, підтримуючи жировий обмін в ній. Покращує діяльність серця і тонус судин. Овоч корисний для зору, відновлення нервової системи, при лікуванні безпліддя. Рекомендується до вживання вагітним. Сприяє метаболізму клітин, активному обміну речовин і підвищенню імунітету. Користь продукту в його складі, який наведено в таблиці.

Вкажіть свій тиск

Склад Компоненти Вітаміни А, В1, В2, В5, В6, С, Е, фолієва кислота (В9) Мінерали Магній, марганець, калій, залізо, мідь, цинк, йод Кислоти Яблучна, щавлева, лимонна Клітковина 3 г в 100 г продукту Буряк багатий на вітаміни і мінерали.

Користь від перерахованих компонентів велика, наприклад:

• клітковина очищає організм від токсинів, надлишки цукру і холестерину, підтримує здоров'я кишечника;
• калій знижує тиск і стежить за кислотно-лужною рівновагою крові, знижує нервову збудливість;
• фолієва кислота піднімає захисні функції організму;
• залізо бере участь в процесі кровотворення і життєдіяльності клітин, захищає від сонливості і стресів;
• цинк бере участь в утворенні колагенових волокон, допомагає в боротьбі з вірусами і бактеріями, піднімає імунітет;
• мідь підтримує склад крові, нормальне функціонування і стан всіх тканин і органів;
• йод допомагає утворенню гормонів, необхідних для нормального функціонування щитовидної залози;
• магній підсилює перистальтику кишечника, впливає на роботу серця і стан кісткової системи.

Як впливає буряк на тиск: підвищує або знижує?

Буряк рекомендують для зниження високого тиску.

Поєднання мінералів, що містяться в продукті, сприяє притоку крові до головного мозку, підвищуючи працездатність органу. Свіжа буряк містить найбільшу кількість корисних речовин, але в звареному овоче їх не менше. Сік буряка при гіпертонії найбільш корисний. При регулярному вживанні показники АТ знижуються на 10-11 мм рт. ст., а результат тримається не менше доби. Зниження артеріального тиску відбувається в результаті великої кількості нітратів в складі продукту. В процесі травлення ця речовина перетворюється в окис азоту, що сприяє розширенню судин і нормалізації тиску. Буряковий сік при гіпертонії краще приймати в чистому вигляді. При зниженому ж АТ краще відмовитися від вживання коренеплоду або звести кількість до мінімуму.

Рецепти від гіпертонії

Народні рецепти від гіпертонії дуже різноманітні. Пропонується кілька варіантів приготування буряка. При рідкісних випадках підйому артеріального тиску готують ліки для короткого курсу лікування в 4 дня. Для цього в однаковому співвідношенні змішують сік буряка і мед, настоюють 2-4 години і вживають по 100 мл 3-4 рази на день. При більш серйозні проблеми з підвищеним тиском лікувати потрібно довше з використанням інших рецептів.

буряковий сік

Буряковий сік - одне з кращих натуральних засобів при гіпертонії.

Найчастіше буряк при гіпертонії вживається за таким рецептом:

1. 2-3 шт. коренеплоду потрібно вимити, очистити, порізати на невеликі кубики і засипати в банку обсягом 3 л на 60%.
2. Воду поставити на закипання, після зняти з вогню.
3. Коли вода охолоне, залити овочі і накрити марлею.

Напій повинен настоюватися в темному місці кімнатної температури протягом 7 днів. Потім поставити в холодильник. Важливо правильно вживати напій при підвищеному АТ: півсклянки теплого соку за 30 хв. до їди протягом 2-х місяців. При сильно підвищеному тиску курс лікування рекомендується продовжити.

Фреш з овочів

Свіжовичавлений сік буряка може викликати діарею, тому готують фреш з додаванням соку моркви. Для звикання шлунка спочатку морква повинна переважати. Потім поступово потрібно збільшувати консистенцію бурякового соку в поєднанні 1: 1. Пити напій при підвищеному АТ потрібно з медом перед сніданком в обсязі 100 мл. Напій сприяє швидкому зниженню артеріального тиску.

Квас з буряка

Лікування гіпертонії можливо не тільки соком, але і квасом з буряків. Для цього потрібно 2 великі буряка очистити і нарізати невеликими шматочками. Всипати в банку обсягом 3 л, додати 1 ч. Ложку сухих дріжджів, 300 г подрібненого житнього хліба, 3 ст. ложки цукру. Влити теплу воду і залишити на пару днів. Після завершення процесу бродіння в квас додати цукор або мед за смаком і поставити в холодильник. Напій не тільки знижує артеріальний тиск, але і охолоджує спекотним літом.

Салат «Ранковий»

Для зниження тиску можна готувати салат. Для цього знадобляться буряк, кріп і часник. Свіжий коренеплід потрібно очистити і натерти на крупній тертці, часник пропустити через прес, а кріп дрібно порізати. Змішати всі інгредієнти і заправити оливковою або соняшниковою олією. Вживати такий салат потрібно з ранку на голодний шлунок. Для стійкого зниження АТ блюдо потрібно вживати півроку.

Вкажіть свій тиск