1. Алкоголь на весілля - що п'ємо?
2. Скільки алкоголю на весілля?
3. малопьющих гості
4. Алкоголь на весілля - бюджет

Ведучими напоями на класичному весільному застіллі є шампанське, вино і горілка . Ну і звичайно сік з мінералкою для дітей і прирівнюваних до них гостей.

коньяк , джин або віскі - гості на весільному столі рідкісні, що не типові і в розрахунках беруть участь рідко. Ви завжди можете провести рокіровку спиртних напоїв в остаточному розрахунку орієнтуючись на фортецю (віскі / горілка) і стиль споживання (джин в коктейлях) останніх.

Запланувавши традиційну весільну прогулянку, подбайте про напої - як алкогольних, так і безалкогольних. Зловживати не варто, особливо якщо ваша прогулянка перед одруженням, але і забувати не слід. Що брати в першу чергу? Звичайно шампанське (сухе шампанське, навіть якщо ви вважаєте за краще інше), соки і мінеральну воду. Чи не газовану.

Це дуже важливий момент - сміливо беріть шампанське побільше.

Навіть якщо вам здалося, що по запропонованому варіанту виходить перебір. Народний досвід інших весільних банкетів доводить - на шампанському не економлять!

Пам'ятайте про гостей, які супроводжують вас на прогулянці - змушуйте їх страждати від спраги, поки ви фотографуєте. Боїтеся, що до банкету доберуться не всі? Забезпечте весільний кортеж мінеральною водою і соками, плюс всього пару пляшок шампанського, але обов'язково! Сумно спостерігати, як гості розійдуться в пошуках точок з напоями: їм уже ні до чого немає діла, тим більше, якщо доводиться в жаркий день споглядати щасливих молодят попивають охолоджене шампанське ...

Призначте з-поміж супроводжуючих гостей відповідального за напої.

Пам'ятайте про водіїв, якщо частина ваших гостей на своєму транспорті - або безалкогольне шампанське, або вода у пляшках. Тут же варто відзначити: келихів (зазвичай пластикових) треба запастися з надлишком, розрахунок - на кожного по одному і ще 1/3 запасу.

Алкоголь на весілля - що п'ємо?

У всіх різні уподобання і ви, як член сім'ї, напевно про них знаєте. Наприклад, ваш дядько п'є винятково віскі або коньяк. Тут вже, якщо вам дозволяє бюджет, бажано включити його в перелік алкоголю на весілля, інакше, може виявитися, що цей гість відмовиться від спиртного зовсім.

Втім, погано це чи добре - вирішувати вам. Безумовно, врахувати смаки кожного неможливо, та й не потрібно - це ваше весілля і пригощаєте ви гостей, ніж зволите. Але переваги головних дійових осіб весільного торжества все ж повинні бути враховані ...

Скільки алкоголю на весілля?

При розрахунку кількості алкоголю і інших напоїв для весільного банкету можна керуватися найпростішим правилом:

• Шампанське: 1 пляшка на трьох.
• Горілка: 1 пляшка на 2-х чоловік.
• Вино: 1 пляшка на людину.
• Газована вода, сік, мінералка: 1,5-2 літра на людину.

Але це лише усереднені підрахунки. Ми всі люди різні і хтось п'є зовсім мало, а комусь цього не вистачить. Так як же розрахувати?

Маючи на руках список гостей, необхідно врахувати:

• Скільки всього гостей, який їхній склад і вік: діти, молодь, дорослі, люди похилого ...
• Пора року, коли відбудеться весілля: жарким літом, наприклад, охолоджене вино і прохолодні напої можуть бути більш затребувані, ніж горілка.
• Місце проведення весільного банкету - на свіжому повітрі буде з великим задоволенням піться зовсім не те, що в задушливому (прохолодному) банкетному залі.
• Безумовно, меню весільного застілля також вплине на переваги гостей.
• Якими ви хочете бачити гостей? Легкий хміль в голові або сон в салаті? Таким чином, можна навмисно зменшити або збільшити кількість спиртного.
• Скільки триватиме ваш банкет?
• Обговоріть з вашим тамадою - як часто будуть тости ?

Отже, приблизний розрахунок спиртного на весілля (для банкету, тривалістю 6 годин) такий:

малопьющих гості

• 1 жінка: 1 пляшка вина + 1/3 пляшки шампанського + 0,5 л газована + 0,5 л мінералки + 0,5 л соку;
• 1 чоловік: 1/2 пляшки горілки + 1/2 пляшки вина + 1/3 пляшки шампанського + 0,5 л газованої води + 0,5 л мінералки + 0,5 л соку;
• 1 дитина: 1 л газованої води + 0,5 л соку.

Среднепьющіе гості

• 1 жінка: 0,3 пляшки горілки + 1 пляшка вина + 1/2 пляшки шампанського + 1 л газованої води + 0,5 л мінералки + 0,5 л соку;
• 1 чоловік: 1 пляшка горілки + 1 пляшка вина + 1/2 пляшки шампанського + 1 л газованої води + 0,5 л мінералки + 0,5 л соку;
• 1 дитина: 1/3 пляшки шампанського + 1 л газованої води + 0,5 л соку.

Многопьющіе гості

• 1 жінка: 1/2 пляшки горілки + 2 пляшки вина + 1 пляшку шампанського + 1 л газованої води + 0,5 л мінералки + 0,5 л соку;
• 1 чоловік: 1,5 пляшки горілки + 1 пляшка вина + 1/2 пляшки шампанського + 1 л газованої води + 0,5 л мінералки + 1 л соку;
• 1 дитина: 1/2 пляшки шампанського + 1 л газованої води + 0,5 л соку.

Розрахуємо, наприклад, кількість напоїв для весільного банкету в 25 чоловік (11 чоловіків, 11 жінок, 3 дитини):

• Малопьющих гості: 5,5 пляшок горілки + 16,5 пляшок вина + 7 пляшок шампанського + 14 л газованої води (лимонад) + 12,5 л соку + 11 л мінералки;
• Среднепьющіе гості: 14,3 пляшки горілки + 22 пляшки вина + 11 пляшок шампанського + 25 л газованої води (лимонад) + 12,5 л соку + 11 л мінералки;
• Многопьющіе гості: 22 пляшки горілки + 33 пляшки вина + 18 пляшок шампанського + 25 л газованої води (лимонад) + 18 л соку + 11 л мінералки.

Якщо вам здається, що цієї кількості мало - сміливо беріть більше: все, що залишиться, заберете додому і вип'єте на другий день або в інші свята.

Алкоголь на весілля - бюджет

Як укластися в бюджет? Крім вибору місця покупки (великі гіпермаркети або виномаркети) і великої тари, пораджу запропонувати одному з гостей (парі гостей) піднести вам цей «подарунок» - забезпечення весілля спиртним за даними розрахунками. Нехай додадуть зверху дві іменні пляшки (що не відчиняються на весіллі, а залишаються на річницю), де буде етикетка з молодятами, привітаннями та підписом на кшталт:

«Від головного постачальника спиртного на ваше торжество, Василя Алібабаєвича!».

Чим не варіант?

Але це ще не все. На початку, ми говорили про весільній прогулянці, але не рахували скільки треба напоїв. Так само необхідно додати напої для «викупу», шампанське «у РАГСу» і просто запас, на всяк випадок.

Отже,

• Викуп, в залежності від масштабів: від 2-х до 5-ти пляшок шампанського;
• Перед ЗАГС-ом: по 50-100 мл на кожного присутнього + 1 пляшка шампанського про запас;
• На прогулянці: залежить від кількості відвідуваних місць (як мінімум 1 нову пляшку потрібно буде відкрити на кожному новому місці), від кількості гостей на прогулянці (хоч по разу налити в келих кожного присутнього). В цілому - по пляшці на гостя. Але це може бути і не спиртне, а мінералка або лимонад (сік). Не перестарайтеся (щоб до банкету все дісталися), але і не залиште гостей без «води».

За матеріалами: